Aperol kostky: Recept na svěží, krémové kostky s chutí Aperolu

Oranžový nakrájený dezert na mrížce Pixel-Shot / Shutterstock.com

Milujete Aperol Spritz? Pak si zamilujete i tyhle neodolatelné Aperol kostky! Lehké, svěží a přitom dokonale lahodné, skvělé jako dezert na oslavu, brunch nebo jen tak ke kávě. S jejich sytou oranžovou barvou a nadýchanou konzistencí budete za hvězdu každé hostiny.

Přečtěte si také

Šílenství kolem jídla: Salmonela a kampylobakterie řádí v EU! Co nám hrozí na talíři?

Dokonalý dezert s chutí Aperolu

Tento dezert je inspirován ikonickým koktejlem Aperol Spritz, který je symbolem léta a pohody. Aperol kostky přenášejí jeho osvěžující chuť do podoby lahodného dezertu, který se skládá z jemného korpusu a nadýchané Aperol vrstvy. Přestože může vypadat jako cukrářský majstrštyk, příprava je překvapivě snadná a zvládne ji i začátečník. Ideální na letní párty, posezení s přáteli nebo jako sladká tečka po večeři.

Aperol kostky – recept

  • Počet porcí: 12
  • Délka přípravy: 45 minut + 2 hodiny chlazení

Ingredience

  • 150 g máslových sušenek
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 250 g smetanového sýra
  • 250 g mascarpone
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 100 ml Aperolu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 sáčky želatiny (nebo odpovídající množství plátkové)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • šlehačka na ozdobu
  • mletá skořice na posypání
Oranžový dezert Pixel-Shot / Shutterstock.com

Postup přípravy

  1. Sušenky rozdrťte na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
  2. Směs vtlačte do formy vyložené pečicím papírem a dejte do lednice na 15 minut ztuhnout.
  3. Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí do hladkého krému.
  4. Ve zvláštní misce zahřejte smetanu ke šlehání, ale nenechte ji vařit. Přidejte do ní želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  5. Směs želatiny se smetanou pomalu vmíchejte do připraveného krému a dobře promíchejte.
  6. Do krému přidejte Aperol a citronovou šťávu a důkladně prošlehejte, aby se všechny chutě krásně spojily.
  7. Hotovou hmotu nalijte na připravený sušenkový základ a uhlaďte povrch. Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, dokud krém úplně neztuhne.
  8. Po vychlazení nakrájejte na kostky a každou ozdobte kopečkem šlehačky a posypte trochou skořice.
Sušenkový dezert
Čas přípravy: 30 min Obtížnost: Střední

Sušenkový dezert

Rychlý sušenkový nepečený dezert, který hravě připravíte i tehdy, když váš trápí nedostatek času. Lahodný a jemný dezert ke kávě potěší všechny, kdo mají rádi sladké.

Sušenkový dezert
Horký Aperol Spritz
Čas přípravy: 20 min Obtížnost: Snadný

Horký Aperol Spritz

Horký Aperol Spritz, známý jako Hot Aperol, přináší jedinečné spojení chutí. Tento nápoj, který známe podávaný ledově vychlazený, se stává stále populárnějším nejen v létě, ale i v horských střediscích. V této zimní variantě si vychutnáte oblíbenou nahořklou chuť likéru Aperol, která vás zahřeje během chladných dnů. Příprava je snadná a zvládnete ji i doma. S tímto drinkem se můžete blýsknout na halloweenské nebo silvestrovské párty.

Horký Aperol Spritz

Tipy pro vylepšení receptu

  • Pokud chcete dezert ještě svěžejší, přidejte do krému jemně nastrouhanou pomerančovou kůru.
  • Chcete-li pevnější texturu, můžete přidat o trochu více želatiny, ale dejte pozor, aby se dezert nestal příliš tuhým.
  • Tento dezert chutná nejlépe vychlazený, takže si ho můžete připravit i den předem a nechat odležet v lednici.

Zdroj: Kupi.cz