Milujete Aperol Spritz? Pak si zamilujete i tyhle neodolatelné Aperol kostky! Lehké, svěží a přitom dokonale lahodné, skvělé jako dezert na oslavu, brunch nebo jen tak ke kávě. S jejich sytou oranžovou barvou a nadýchanou konzistencí budete za hvězdu každé hostiny.
Dokonalý dezert s chutí Aperolu
Tento dezert je inspirován ikonickým koktejlem Aperol Spritz, který je symbolem léta a pohody. Aperol kostky přenášejí jeho osvěžující chuť do podoby lahodného dezertu, který se skládá z jemného korpusu a nadýchané Aperol vrstvy. Přestože může vypadat jako cukrářský majstrštyk, příprava je překvapivě snadná a zvládne ji i začátečník. Ideální na letní párty, posezení s přáteli nebo jako sladká tečka po večeři.
Aperol kostky – recept
- Počet porcí: 12
- Délka přípravy: 45 minut + 2 hodiny chlazení
Ingredience
- 150 g máslových sušenek
- 50 g rozpuštěného másla
- 250 g smetanového sýra
- 250 g mascarpone
- 100 g moučkového cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml Aperolu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 sáčky želatiny (nebo odpovídající množství plátkové)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- šlehačka na ozdobu
- mletá skořice na posypání
Pixel-Shot / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Sušenky rozdrťte na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
- Směs vtlačte do formy vyložené pečicím papírem a dejte do lednice na 15 minut ztuhnout.
- Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí do hladkého krému.
- Ve zvláštní misce zahřejte smetanu ke šlehání, ale nenechte ji vařit. Přidejte do ní želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Směs želatiny se smetanou pomalu vmíchejte do připraveného krému a dobře promíchejte.
- Do krému přidejte Aperol a citronovou šťávu a důkladně prošlehejte, aby se všechny chutě krásně spojily.
- Hotovou hmotu nalijte na připravený sušenkový základ a uhlaďte povrch. Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, dokud krém úplně neztuhne.
- Po vychlazení nakrájejte na kostky a každou ozdobte kopečkem šlehačky a posypte trochou skořice.
Sušenkový dezert
Rychlý sušenkový nepečený dezert, který hravě připravíte i tehdy, když váš trápí nedostatek času. Lahodný a jemný dezert ke kávě potěší všechny, kdo mají rádi sladké.
Sušenkový dezert
Horký Aperol Spritz
Horký Aperol Spritz, známý jako Hot Aperol, přináší jedinečné spojení chutí. Tento nápoj, který známe podávaný ledově vychlazený, se stává stále populárnějším nejen v létě, ale i v horských střediscích. V této zimní variantě si vychutnáte oblíbenou nahořklou chuť likéru Aperol, která vás zahřeje během chladných dnů. Příprava je snadná a zvládnete ji i doma. S tímto drinkem se můžete blýsknout na halloweenské nebo silvestrovské párty.
Horký Aperol Spritz
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete dezert ještě svěžejší, přidejte do krému jemně nastrouhanou pomerančovou kůru.
- Chcete-li pevnější texturu, můžete přidat o trochu více želatiny, ale dejte pozor, aby se dezert nestal příliš tuhým.
- Tento dezert chutná nejlépe vychlazený, takže si ho můžete připravit i den předem a nechat odležet v lednici.
Zdroj: Kupi.cz