Milujete kokos a hledáte jednoduchý recept na sladkou dobrotu, kterou zvládnete připravit během chvilky? Nepečené kokosové tyčinky jsou přesně to pravé!
V hlavní roli kokos
Kokos patří mezi nejuniverzálnější suroviny, jaké kdy příroda stvořila. Jeho příběh sahá tisíce let do minulosti, kdy byl právem oslavován jako „dar z nebes“. Pochází z jihovýchodní Asie, kde se stal neodmyslitelnou součástí kuchyně i tradiční medicíny.
Dnes si kokos našel cestu do kuchyní po celém světě a lidé ho milují ve všech možných podobách. Kokosový olej, mléko, mouka nebo strouhaný kokos – to všechno jsou ingredience, které dodávají receptům ten správný šmrnc.
A co teprve nepečené kokosové tyčinky! Jsou tak jednoduché na přípravu, že je zvládne každý, i ten, kdo se v kuchyni teprve rozkoukává. Když k tomu přidáte slaný karamel a čokoládovou polevu, vznikne kombinace, co vás dostane hned po prvním soustu. Kokos prostě umí okouzlit na všech frontách.
Vanilkovo-kokosová panna cotta
Veganská vanilkovo-kokosová panna cotta s malinovou omáčkou je snadný a velmi chutný dezert. Tato pochoutka pochází z Itálie. Připravenou ji budete mít během chvilky a pochutnají si na ní malí i velcí.
Vanilkovo-kokosová panna cotta
Recept na kokosové tyčinky Bounty
- Počet porcí: cca 20 tyčinek
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
- 250 g strouhaného kokosu
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce slaného karamelu
- čokoládová poleva
Postup přípravy
- Do mísy vlijte slazené kondenzované mléko a postupně přisypte strouhaný kokos.
- Přidejte moučkový cukr a vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní hmota, která drží pohromadě.
- Hotovou kokosovou hmotu rozdělte na dvě stejné části. Do jedné poloviny zapracujte slaný karamel, aby získala jemně béžovou barvu a výraznější chuť.
- Obě části těsta (bílou a béžovou) vyválejte na dvě stejně velké placky o tloušťce přibližně 2 cm. Položte je na sebe, překrojte napůl a vrstvy opět položte na sebe. Pomocí válečku jemně rozválejte, aby se vrstvy spojily.
- Vzniklou placku nakrájejte na obdélníčky požadované velikosti. Zbylé okraje těsta můžete zpracovat do kuliček, které poslouží jako další forma dezertu.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládovou polevu. Každou tyčinku namočte do polevy a nechte okapat. Položte je na mřížku nad pečicím papírem, aby poleva mohla ztuhnout.
- Hotové tyčinky nechte zcela ztuhnout. Pro urychlení můžete umístit tyčinky do lednice.
Tipy pro čtenáře
- Pokud nemáte slaný karamel, můžete část těsta ochutit oblíbeným džemem nebo například kávovým extraktem pro zajímavější chuť.
- Před ztuhnutím čokoládové polevy posypte tyčinky drcenými oříšky, kokosem nebo barevným cukrářským zdobením.
- Pokud nemáte čas na tvarování tyčinek, můžete těsto jednoduše natlačit do formy, polít čokoládou a po ztuhnutí nakrájet na kostky.
- Tyčinky skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží čerstvé až týden.
Zdroj: Kupi.cz