Znáte chipsy ve stylu Bake Rolls? Jsou křupavé, ochucené a ideální jako svačinka nebo pochoutka k večernímu filmu. Co kdybyste si je zkusili připravit doma? S jednoduchým receptem to zvládne každý a výsledek vás překvapí. Domácí chipsy z bagety jsou levné, zdravější a hlavně čerstvé. Přidejte své oblíbené koření a vytvořte si vlastní verzi této populární pochoutky!
Historie a zajímavosti: Bake Rolls a kouzlo domácí přípravy
Kdo by neznal Bake Rolls?! Tato křupavá kolečka baget, ochucená různým kořením, se stala oblíbenou pochoutkou napříč generacemi. Bake Rolls vznikly jako odpověď na poptávku po malém snacku, který by byl ideální ke konzumaci na cestách či při sledování televize. Jejich historie sahá do středomořských regionů, kde se podobné pochoutky připravovaly již před staletími. Lidé sušili chléb a bagety, aby prodloužili jejich trvanlivost – a zároveň objevili lahodnou chuť právě díky křupavé konzistenci.
Dnes jsou Bake Rolls dostupné v mnoha příchutích, od česneku až po sýrové varianty. Ale co kdybyste si vytvořili svoji vlastní domácí verzi s ingrediencemi, které máte rádi? Domácí příprava má navíc jednu obrovskou výhodu – přesně víte, co do nich dáváte. Žádné konzervanty, žádné umělé látky, jen čisté chutě. Navíc jde o skvělý způsob, jak využít starší bagetu nebo jiné pečivo, které už není úplně čerstvé. A pokud máte děti, zapojte je do přípravy – budou nadšené a možná si vytvoříte nový rodinný rituál.
Domácí chipsy Bake Rolls z bagety
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 20 minut
Ingredience
- 1 ks středně velké bagety (nejlépe den staré)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička sušeného oregana
- ½ lžičky mleté papriky (sladké nebo pálivé, dle chuti)
- sušený rozmarýn podle chuti
Brent Hofacker / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Bagetu nakrájejte na tenké plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm. Snažte se, aby plátky byly rovnoměrné, díky čemuž se upečou stejnoměrně.
- Do každého plátku bagety vykrojte vykrajovátkem na cukroví otvor – přesně takový, jako mají ikonické Bake Rolls.
- Do malé misky nalijte olivový olej a smíchejte ho se solí, česnekovým práškem, sušeným oreganem a mletou paprikou. Tuto směs dobře promíchejte, aby se všechny chutě propojily.
- Plátky bagety rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pomocí štětce nebo lžičky naneste na každou stranu plátků ochucený olej. Dejte si záležet, aby byly všechny plátky rovnoměrně potažené.
- Plech s plátky vložte do trouby a pečte přibližně 10–12 minut, dokud nebudou chipsy zlatavé a křupavé. Během pečení je můžete jednou otočit, aby byly z obou stran rovnoměrně opečené.
- Po upečení nechte chipsy chvíli vychladnout.
Mrkvové chipsy
Mrkvové chipsy jsou zdravější variantou klasických brambůrků, zkuste je proto připravit svým dětem jako alternativu. Jistě si je oblíbí. Navíc je tento recept velmi rychlý a jednoduchý, vaše děti se tedy mohou zapojit do přípravy také.
Mrkvové chipsy
Tipy pro čtenáře
- Nebojte se experimentovat. Zkuste třeba česnek s rozmarýnem, citronovou kůru s tymiánem nebo směs chilli a limetky. Fantazii se meze nekladou!
- Nemáte bagetu? Použijte starší rohlíky, chléb nebo jiné pečivo. Je to skvělý způsob, jak zamezit plýtvání.
- Dip jako doplněk: Chipsy budou chutnat ještě lépe s pořádnou porcí dipu. Vyrobte si vlastní – zkuste například jogurt s bylinkami nebo pikantní rajčatovou salsu.
- Pro extra křupavou texturu můžete plátky bagety nechat před pečením chvíli oschnout na vzduchu.
Zdroj: Kupi.cz