Recept na domácí štrúdl z exotického ovoce kaki

K podzimu patří štrúdl, ale proč si ho nedopřát v luxusnější formě? Právě na sklonku roku se v obchodech objevuje exotické ovoce kaki, které naprosto božsky chutná ve spojení skořice a vanilky naplněných v křupavém listovém těstě. Vyzkoušejte náš recept na domácí štrúdl z kaki a posuďte sami.

Co v článku najdete

Přečtěte si také

Nejrychlejší omáčka na špagety: Dvě ingredience, které vytvoří dokonalý základ na oběd

Ingredience:

  • 1 lžíce másla
  • 4 lžíce strouhanky
  • 500 g balení listového těsta
  • 2 větší kaki
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • hrst rozinek
  • hrst madlových lupínků
  • 1 vajíčko na potření
Talířky se štrúdlem a nakrájeným ovocem kaki Kupi.cz

Postup přípravy:

  1. Na pánvi nebo v rendlíku si rozehřejte máslo a osmahněte na něm do zlatova strouhanku. Poté dejte stranou zchládnout.
  2. Mezitím si zapněte troubu na 180 °C.
  3. Do mísy nastrouhejte na struhadle tři kaki a přidejte vanilkový cukr, rozinky a plátky mandlí. Vše dobře promíchejte a podle chuti případně doslaďte.
  4. Na pomoučenou plochu rozválejte kostku listového těsta na obdélník. Využít můžete i již připravený plát.
  5. Těsto posypte opečenou strouhankou a rozprostřete směs s kaki a kořením. Okraje těsta by měly zůstat alespoň 2 centimetry z každé strany volné.
  6. Těsto i s náplní opatrně sviňte do závinu, kraje přitiskněte prsty a zahněte dospodu. Štrúdl poté přendejte na plech vystlaným pečicím papírem tak, aby byl spoj vespod.
  7. Pomažte mašlovačkou rozšlehaným vejcem (můžete posypat zbytkem plátků mandlí) a dejte do předehřáté trouby péct na 15 minut.
  8. Na vychladlý štrúdl můžete dát šlehačku, ozdobit snítkou máty a posypat moučkovým cukrem.

Zdroj: autorský recept, foto a video Kupi.cz