Videorecept na domácí štrúdl z exotického ovoce kaki
K podzimu patří štrúdl, ale proč si ho nedopřát v luxusnější formě? Právě na sklonku roku se v obchodech objevuje exotické ovoce kaki, které naprosto božsky chutná ve spojení skořice a vanilky naplněných v křupavém listovém těstě. Vyzkoušejte náš recept na domácí štrúdl z kaki a posuďte sami.
Ingredience:
- 1 lžíce másla
- 4 lžíce strouhanky
- 500 g balení listového těsta
- 2 větší kaki
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- hrst rozinek
- hrst madlových lupínků
- 1 vajíčko na potření
Kupi.cz
Postup přípravy:
- Na pánvi nebo v rendlíku si rozehřejte máslo a osmahněte na něm do zlatova strouhanku. Poté dejte stranou zchládnout.
- Mezitím si zapněte troubu na 180 °C.
- Do mísy nastrouhejte na struhadle tři kaki a přidejte vanilkový cukr, rozinky a plátky mandlí. Vše dobře promíchejte a podle chuti případně doslaďte.
- Na pomoučenou plochu rozválejte kostku listového těsta na obdélník. Využít můžete i již připravený plát.
- Těsto posypte opečenou strouhankou a rozprostřete směs s kaki a kořením. Okraje těsta by měly zůstat alespoň 2 centimetry z každé strany volné.
- Těsto i s náplní opatrně sviňte do závinu, kraje přitiskněte prsty a zahněte dospodu. Štrúdl poté přendejte na plech vystlaným pečicím papírem tak, aby byl spoj vespod.
- Pomažte mašlovačkou rozšlehaným vejcem (můžete posypat zbytkem plátků mandlí) a dejte do předehřáté trouby péct na 15 minut.
- Na vychladlý štrúdl můžete dát šlehačku, ozdobit snítkou máty a posypat moučkovým cukrem.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko