Videorecept na dýňové halušky s křupavou slaninkou
Jídlo, které je netradiční, bude hotové během pár minut a pochutná si na něm celá rodina? Ano, přesně takové jsou dýňové halušky (klidně můžete improvizovat a místo halušek si vytvarovat noky). Tu báječnou chuť dýně ve spojení s nakyslou smetanou a opečenou slaninou s cibulkou prostě musíte vyzkoušet!
Ingredience
- 1 dýně Hokkaidó (malá)
- polohrubá mouka na zahuštění
- 1 vejce
- 1 zakysaná smetana
- česnek dle chuti
- pažitka na ozdobení
- 100 g anglické slaniny
- sůl a pepř na dochucení
Kupi.cz
Postup
- Dýni si rozkrojte napůl, nakrájejte na měsíčky, vydlabejte a odkrojte její slupku. Vzniklé kusy nastrouhejte na struhadle najemno.
- K nastrouhané dýni přidejte vajíčko, hrnek vody, 300 g mouky a důkladně promíchejte.
- Dýňovou směs protlačte přes formu na halušky či noky do vařící vody. Jakmile kousky vyplavou na hladinu, vyjměte je na talíř.
- Servírujte se zakysanou smetanou, jemně opečenou slaninou a pažitkou.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko