Videorecept na dýňové halušky s křupavou slaninkou

Jídlo, které je netradiční, bude hotové během pár minut a pochutná si na něm celá rodina? Ano, přesně takové jsou dýňové halušky (klidně můžete improvizovat a místo halušek si vytvarovat noky). Tu báječnou chuť dýně ve spojení s nakyslou smetanou a opečenou slaninou s cibulkou prostě musíte vyzkoušet!

Přečtěte si také

Na materiálu balíku záleží, kupující stále častěji vyžadují udržitelný obal
Na materiálu balíku záleží, kupující stále častěji vyžadují udržitelný obal

Ingredience

  • 1 dýně Hokkaidó (malá)
  • polohrubá mouka na zahuštění
  • 1 vejce
  • 1 zakysaná smetana
  • česnek dle chuti
  • pažitka na ozdobení
  • 100 g anglické slaniny
  • sůl a pepř na dochucení
Talíř s dýňovými halušky se slaninou a smetanou Kupi.cz

Postup

  1. Dýni si rozkrojte napůl, nakrájejte na měsíčky, vydlabejte a odkrojte její slupku. Vzniklé kusy nastrouhejte na struhadle najemno.
  2. K nastrouhané dýni přidejte vajíčko, hrnek vody, 300 g mouky a důkladně promíchejte.
  3. Dýňovou směs protlačte přes formu na halušky či noky do vařící vody. Jakmile kousky vyplavou na hladinu, vyjměte je na talíř.
  4. Servírujte se zakysanou smetanou, jemně opečenou slaninou a pažitkou.