Letní dezerty, u kterých se nezapotíte. Žádné pečení, jen pár surovin a dobrota je na světě
Letní dny přímo vybízejí k osvěžujícím dezertům, které nevyžadují zapnutou troubu. S trochou fantazie a pár ingrediencemi vytvoříte lahodné dobroty, jež potěší chuťové pohárky a zchladí v parných dnech. Připravte si je do sklenic nebo do formy a nechte přes noc vychladit. Druhý den si pak vychutnáte lehký zákusek ke kávě nebo jako sladkou odměnu. Které recepty jsme pro vás vybrali?
Co v článku najdete
Limetkový cheesecake
Ingredience:
- 200 g máslových sušenek
- 50 g másla (na korpus) + na vymazání formy
- 500 g tvarohu
- 150 g mascarpone
- limetka
- moučkový cukr
Postup:
Sušenky rozdrťte a vsypte do misky, do které přilijte rozpuštěné máslo. Směs promíchejte a zjistěte, zda má těsto správnou konzistenci a drží pohromadě. Dortovou formu vymažte máslem a na dno vložte pečicí papír.
Na dno formy dejte sušenkovou směs, umačkejte ji a vložte do lednice. Ve větší míse smíchejte tvaroh a mascarpone, přidejte šťávu z půlky limetky a lžíci nastrouhané kůry. Krém můžete dosladit podle libosti moučkovým cukrem. Z lednice vyndejte již ztvrdlý korpus a rovnoměrně na něj rozetřete krém. Nechte přes noc ztuhnout v lednici.
Maria Medvedeva / Shutterstock.com
Čokoládovo-sušenkový chlebíček
Ingredience:
- 350 g čokolády
- 200 g sušenek
- 90 g másla
- 300 ml smetany ke šlehání
- ½ lžičky skořice
- kakao
Postup:
V kastrůlku přiveďte k varu smetanu s kousky másla, přidejte nalámanou čokoládu a za stálého míchání nechte rozpustit. Vmíchejte skořici a rozdrcené kousky sušenek. Vlijte do formy a nechte přes noc zchladnout. Poté opatrně vyklopte a poprašte kakaem. Podávejte pokrájené na plátky s krémem, zmrzlinou nebo ovocem dle libosti.
Francesco83 / Shutterstock.com
Panna cotta s malinovým přelivem
Ingredience:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 50 g cukru
- 2 lžičky želatiny
- vanilkový extrakt nebo vanilkový lusk
- 250 g malin
- 1 lžíce cukru
- čerstvé maliny na dozdobení + lístky máty
Postup:
Do misky dejte dvě lžíce vody, vsypte želatinu a nechte odstát 10 minut. Smetanu, cukr a vanilku vložte do rendlíku a zahřejte pod bod varu. Vmíchejte želatinu a nechte ji rozpustit. Směs vlijte do formiček, které dejte přes noc do ledničky. Ovocný přeliv vyrobte rozmixováním malin a cukru a přelijte jím dezert.
harexape / Shutterstock.com
Tiramisu
Ingredience:
- 3 vejce
- 5 lžic moučkového cukru
- 200 g mascarpone
- 2 balení cukrářských piškotů
- 1 šálek silné kávy
- 1 lžíce rumu
- 250 ml plnotučného mléka
- kakao
Postup:
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny. Vmíchejte mascarpone a zlehka také sníh. Piškoty namáčejte do kávy s rumem a mlékem a vkládejte do jednotlivých skleniček nebo formy. Naneste část krému a znovu proložte piškoty. Poslední vrstvu zakončete krémem a nechte ztuhnout. Před podáváním posypejte kakaem.
Můžete také vyzkoušet variantu s jahodami a prokládat jednotlivé vrstvy plátky jahod a vršek dezertu ozdobit jahodami a mátou.
Tatiana Vorona / Shutterstock.com
Tvarohový ovocný dort
Ingredience:
- 2 balení dětských piškotů
- 2 tvarohy
- 1 zakysaná smetana
- 1 smetana ke šlehání
- cukr moučka
- kakao
- oříšky
- ovoce podle libosti (jeden druh kompotovaný)
- strouhaný kokos
- máslo na vymazání formy
Postup:
Dortovou formu vymažte máslem a vysypte strouhaným kokosem. Na dno formy vložte kulaté piškoty. Nachystejte si tři druhy ovoce (jedno z nich kompotované). Šťávou z kompotu pokapejte spodní patro piškotů a polovinu přichystaného ovoce vyložte na piškoty.
V míse ušlehejte smetanu, přidejte tvarohy, zakysanou smetanu a cukr. Část krému natřete na ovoce, naskládejte patro piškotů, přidejte zbytek ovoce a krému. Formu přikryjte fólií a dejte ztuhnout do lednice. Dort podávejte nakrájený na klínky, ozdobte kakaem, oříšky nebo zbylým ovocem.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko