Přepuštěné máslo

Kvíz: Jak dobře se doopravdy vyznáte v másle? Zjistěte, jestli v obchodě nenaletíte!
Smažený sýr
Čas přípravy: 20 min Obtížnost: Snadný Cena: 56 Kč

Smažený sýr

Smažený sýr je oblíbené jídlo většiny Čechů, které si nejlépe vychutnáte s tatarskou omáčkou a hranolky nebo vařeným bramborem. Tuto klasiku můžete ještě vylepšit smažením na přepuštěném másle, které dodá výslednému pokrmu nevšední chuť.

Smažený sýr
Na jakém oleji nebo tuku je nejlepší smažit? To určuje hlavně kouřový bod
Nejlepší řízky jsou ty na kakaovém másle. Luxusní pochoutka, kterou si může ale jen málokdo z Čechů dovolit
Je české máslo opravdu lepší než polské? Při výběru si dejte pozor na obsah vody i čerstvost
Recept na smažený sýr, který nevyteče. Pomůže polohrubá mouka i mrazák
Už naše prababičky znaly tajemství ghí: Dá se dlouho skladovat a skvěle se na něm smaží řízky
Proč je na smažení vhodné jedině přepuštěné máslo? Naučte se, jak správně připravit ghí
Domácí ghí: Vyrobte si doma přepuštěné máslo. Nepálí se a vydrží déle čerstvé