Ghí

Máslo bez lednice? Stačí ho správně „přepustit“ a vydrží v lednici i rok
Butter chicken podle Gordona Ramsayho
Čas přípravy: 1 hod Obtížnost: Střední Cena: 128 Kč

Butter chicken podle Gordona Ramsayho

Indické butter chicken, neboli máslové kuře, patří k nejoblíbenějším jídlům na světě. Indická kuchyně je sama o sobě velmi oblíbená, jelikož nabízí spoustu variací nejrůznějších pokrmů z kuřecího masa v kombinaci s omáčkami. Máme pro vás recept od slavného šéfkuchaře Gordona Ramsayho, podle kterého si tento skvělý pokrm zvládnete uvařit i sami doma.

Butter chicken podle Gordona Ramsayho
Na jakém oleji nebo tuku je nejlepší smažit? To určuje hlavně kouřový bod
Nejlepší řízky jsou ty na kakaovém másle. Luxusní pochoutka, kterou si může ale jen málokdo z Čechů dovolit
Už naše prababičky znaly tajemství ghí: Dá se dlouho skladovat a skvěle se na něm smaží řízky
Proč je na smažení vhodné jedině přepuštěné máslo? Naučte se, jak správně připravit ghí
Domácí ghí: Vyrobte si doma přepuštěné máslo. Nepálí se a vydrží déle čerstvé