Na kolik letos vyjde vánoční cukroví na objednávku? Cukráři zdražují, kilo stojí i téměř 2 tisíce
Zatímco venku si ještě užíváme teplého babího léta, na internetu už jedou objednávky vánočního cukroví ve velkém. Podívali jsme se proto, kolik si letos budeme muset připravit peněz na „pečení bez práce“. Někde půjdou částky do tisíců a oproti loňskému roku poskočily klidně i o několik stovek korun za kilo.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Letos budou cenové výkyvy vyšší než loni
Objednávky vánočního cukroví startují každý rok snad dříve a dříve. Letos zveřejnily první cukrárny nabídky již koncem září a podle reakcí na sociálních sítích je zájem obrovský. A to i navzdory poměrně vysokým cenám, které od minulého roku ještě výrazně poskočily.
Jak nám tehdy potvrzovali sami výrobci i například Svaz pekařů a cukrářů, ceny vánočního cukroví byly v roce 2025 srovnatelné s rokem 2024 a vyhlídky pro platící zákazníky i ty, kteří si pekli cukroví doma, byly loni na podzim optimistické.
Kilo cukroví až o čtyři sta korun dražší
Letos se však budeme muset připravit na výraznější zdražení. Jak vyplynulo z průzkumu redakce, většina podniků, které již vánoční cukroví v roce 2026 nabízejí, meziročně zdražila. Někde až o stokoruny na kilo. U známějších podniků se tentokrát pohybuje cenové rozmezí kolem 1 300 až 1 990 korun, u menších cukrářů, kteří své výrobky často nabízejí i prostřednictvím sociálních sítí, to může být i pod hranici 1 000 korun za kilo.
Záleží také na skladbě. Nejvíce si zákazníci připlatí u cukráren, které vedle tradičních kousků nabízejí také druhy z prémiovějších surovin – například z populárních pistácií, malin nebo tropického ovoce.
Upečeme
Příkladem může být exkluzivní cukroví od firmy Upečeme, které vychází na 1 890 Kč/kg. Loni přitom bylo za 1 490 Kč, letos je tedy o 400 Kč dražší. Firma uvádí, že si zákazníci pochutnají na mixu 10 druhů netradičních kousků včetně pistáciových nebo matcha sušenek, makových srdíček s citronovým krémem či kandovaných pomerančových plátků v čokoládě.
Ollies
Vánoční cukroví si můžete stejně jako loni objednat také již od cukrárny Ollies, která letos zdražila o cca sto korun. Za cenu 1 990 Kč/kg dostanete 15 druhů tradičních i moderních kousků, mezi kterými nechybí ani pistáciové makronky či úly, mandlové nugáty s malinami nebo francouzské pâtes de fruits z manga a maracuji.
Sladká dílna
Také u rodinné cukrárny Sladká dílna si tento rok budete muset za cukroví připlatit. Jeden kilogram dvanácti převážně tradičních druhů vychází na 1 390 Kč, oproti loňsku tedy o stovku více.
České cukroví
Firma České cukroví, která kromě osobního odběru nabízí i zaslání po celé republice, pak dává na výběr ze dvou variant. Tradiční vánoční cukroví (9 druhů) letos vychází na 1 290 Kč za kilo. Luxusní kolekci 7 druhů včetně oříškové špičky, višňového vosího hnízda nebo Baileys pralinek pak koupíte za 1 640 Kč, což je o 200 Kč více než loni.
Cenový skok je letos velký
Po minulé, cenově poměrně klidné sezóně tak bude situace letos více proměnlivá. Loni například Svaz pekařů a cukrářů odhadoval, že kupované cukroví zdraží nejvýše o 1 až 2 procenta. Letos na základě prvních nabídek výrobců vidíme, že se ceny navyšují nejen výrazněji, ale také více nerovnoměrně. Někteří zdražili o necelých 8 procent, jiní o téměř 27 procent.
„Obecně se dá očekávat, že ceny vánočního cukroví, ostatně jako celého sortimentu pekáren a cukráren, letos půjdou nahoru. Samozřejmě nedokážu říci o kolik, myslím, že to bude hodně variabilní výrobce od výrobce,“ potvrzuje pro redakci Kupi Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Za zdražení mohou hlavně provozní náklady
Podle odborníků je na vině především vyšší nárůst nákladů na provoz a výrobu, které se společně do cen cukroví promítnou nejcitelněji za poslední čtyři roky.
„V letošním roce nám stoupají výrazně ceny všech našich vstupů, což se stalo naposledy v roce 2022. Jde o základní suroviny, jako je mouka, pak hlavně ceny energií a PHM a samozřejmě výrazný nárůst mzdových nákladů. Plus stouply ceny strojního vybavení a servisu technologií,“ vysvětluje pro Kupi Hlavatý.
Co se konkrétních surovin týče, průměrné ceny vajec, másla, mléka i kakaa jsou aktuálně podle dat Českého statistického úřadu dokonce letos nižší než v předchozích letech. O něco dražší mohou být podle evropských statistik spíše ořechy, cena vzrostla vzhledem k vyšší poptávce hlavně u pistácií.
Zdroje: Svaz pekařů a cukrářů ČR pro redakci, ČSÚ, zmíněné podniky, Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko