Sezóna švestek je v plném proudu, letos ale ve značně omezené míře. Mnozí pěstitelé totiž hlásí kvůli počasí menší úrodu a kvůli tomu se i rychle plní vypisované termíny samosběrů. Máme pro vás velký přehled lokalit podle krajů, kde si můžete švestky vlastnoručně natrhat nebo posbírat. Kolik tento rok dáte za kilo? A jak se tato cena liší od švestek, které můžete aktuálně koupit také v supermarketech?
Ceny se letos pohybují v poměrně velkém rozmezí. Záleží na aktuálně dostupné odrůdě, lokalitě i způsobu samosběru. Někdy je totiž možné si plody trhat přímo ze stromu, jinde je povolen jen sběr popadaných – ty potom vychází výrazně levněji, ceny začínají i na 10 Kč/kg.
Rozdíly mohou být i v jednotlivých regionech. Ve Středočeském kraji se ceny pohybují od 39 do 50 korun za kilo, což je až o dvacet korun více než loni. V ostatních krajích je průměr spíše 20–25 korun za kilo.
Letošní sezóna ale není všude tak bohatá jako v předchozích letech. Na některých místech se samosběry vůbec nekonají, protože úrodu zasáhlo nepříznivé počasí. Jak například na sociálních sítích informovala farma Jahody Choltice na Pardubicku, peckoviny jim tento rok pomrzly už na jaře. Špatné zprávy musely nedávno oznámit také Sady Nebílovy, kterým švestky poškodily kroupy v půlce července natolik, že tento rok nemají dostatek ovoce ani pro vlastní prodej.
Kapacity a otevírací dobu si předem ověřte
I tam, kde se letos švestky sbírají, proto může být jejich množství omezené a termíny se často vypisují postupně podle toho, jak jednotlivé odrůdy dozrávají.
Níže uvádíme místa, která letos samosběr švestek již zahájila nebo avizovala. Informace vychází z aktuálních údajů jednotlivých pěstitelů a dostupnost se může v průběhu sezóny měnit.
Vydejte se s námi na sladkou cestu do Vídně s tímto tvarohovým koláčem, který je ideální pro švestkovou sezónu. Tento jemný a šťavnatý koláč je skvělou volbou pro každého, kdo má rád tradiční sladkosti s vůní domova. Zvládne ho i úplný začátečník, a pokud si k němu přidáte třeba kopeček šlehačky, budete mít pocit, jako byste byli přímo v útulné vídeňské kavárně.
Samosběr probíhá v sadu na trase Slaný–Blahotice u kostela sv. Václava. Nové termíny podnik zveřejňuje postupně podle toho, jak švestky dozrávají, především na sociálních sítích.
Samosběr zde čerstvě odstartoval v pondělí 17. srpna a měl by probíhat ve všední dny od 8 do 17:30 hodin. V nabídce je nyní první odrůda Toptaste. „Voňavé a sladké plody plné chuti, které jsou ideální nejen k přímé konzumaci, ale také na pečení, zavařování, výrobu povidel nebo tradiční slivovice,“ uvádí sad na svém webu.
Švestky se zde začaly sbírat začátkem srpna, především na zavařování a koláče. Pokud potřebujete na povidla, ty by měly dozrát později, celkově je ale letošní množství podle statku omezenější.
Samosběr zde funguje samoobslužně: ovoce si sami natrháte v sadu, následně ho ve výdejně zvážíte a zaplatíte pomocí QR kódu nebo v hotovosti.
Samosběry se letos konají, většina kapacit je ale už předem rezervovaná. „Samosběry budou, jen po předchozích ročnících převažuje zájem o švestky ve větším množství (zpravidla na kvas), tudíž už je velká část po předchozí domluvě zamluvená,“ vysvětluje sad na svém instagramovém účtu.
Zájemci o termíny však stále mohou volat a individuálně se domluvit. Místo je letos vhodnější pro ty, kterým stačí spíše menší množství, „i kdybyste chtěli třeba jen bedýnku nebo dvě,“ píše dále farma.
První samosběr v sadu Studénka-Butovice proběhl 8. srpna, letos je však podle farmy švestek méně než v předchozích letech. Samosběry zde obecně probíhají v sobotu dopoledne, aktuální termíny je ale dobré ověřit na webu nebo sociálních sítích, kde budou vypisovány v závislosti na dozrávání úrody.
Švestky se zde nesbírají přímo ze stromů, ale pouze ze země, proto je cena výrazně nižší.
Ovoce se sbírá o víkendech, ovšem v omezeném režimu. Úrody je méně a farma vypisuje termíny podle aktuálních přebytků. Je ale potřeba kontrolovat sociální sítě – mimo předem dané termíny samosběr neprobíhá.
Období švestek je plné sladkých vzpomínek a chutí. Tyto tvarohové knedlíky plněné švestkami, obalené v máku a cukru a přelité voňavou skořicovou omáčkou přinášejí na stůl českou klasiku s nádechem originality. Měkké těsto, šťavnaté ovoce a sametový krém jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí trochu elegance do běžného menu.
Aktuálně zde skončil samosběr odrůdy Čačanská lepotica. Následující samosběry budou pokračovat postupně podle toho, jak budou dozrávat další odrůdy. O aktuální dostupnosti a termínech sad informuje na sociálních sítích.
Samosběr švestek a blum přímo ze stromu zde začal už koncem července, podle dostupných informací probíhá denně od 7 do 15:30 hodin, aktuální režim je ale vhodné před cestou ověřit. Sad upozorňuje, že letošní množství švestek je malé, a další informace bude upřesňovat průběžně během srpna.
Sezóna švestek na kvas i přímou konzumaci zde začala už koncem července a pokračuje postupně podle dozrávání jednotlivých odrůd. Samosběr je možný po předchozí domluvěna středisku Lučice 46, zájemci se proto musí nejprve ozvat.
20 Kč/kg – cena uvedená u první odrůdy Čačanská lepotica
Samosběry probíhají v sadu u Konecchlumí.Termíny se od začátku srpna vypisují postupně podle dozrávání jednotlivých odrůd. Aktuální informace farma zveřejňuje na sociálních sítích.
Kupi
Kupi
Zobrazit fotogalerii (2)
1/2
Redakce Kupi: Kolik dáte za švestky v supermarketech?
Pokud nemáte možnost samosběru ve svém okolí nebo plnění vlastních košíků není nic pro vás, švestková sezóna aktuálně začala i v supermarketech. Švestky v akci teď nabízí většina řetězců, ve slevě je můžete ulovit už od 29,90 Kč za kilo (oproti běžné ceně, která může dosahovat až 69,90 Kč/kg). Najdete je v aktuálních letácích Globus, Tesco, Kaufland, Hruška nebo Albert, později během týdne také v Lidlu nebo Penny Marketu.
Mnohdy za ně tak dáte méně než u samosběru, na druhou stranu není v tomto případě možné vybírat podle konkrétní odrůdy jako v sadech a na farmách, kde se také vyplatí sbírat levnější švestky ve větším množství na kvas a povidla.
Zdroje: autorský text, stránky zmíněných farem, Kupi.cz