Češi si loni zadarmo nasbírali téměř 32 tisíc tun hub a lesních plodů. Ušetřili tak miliardy korun
Houbaření a sběr lesních plodů zůstává jednou z nejoblíbenějších českých tradic. Přestože byl loňský rok podle objemu úrody spíše podprůměrný, lidé si z lesů odnesli více než 31 tisíc tun hub, borůvek, malin a dalších plodů. Jejich hodnota přesáhla 7,2 miliardy korun, které tak Češi díky populárnímu koníčku ušetřili. Co si z lesů odnáší domácnosti nejčastěji?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Do lesa alespoň jednou měsíčně
Jak často vyráží Češi na procházky nebo výlety do lesa? Čísla vás možná překvapí. Jak totiž vyplynulo z každoročního průzkumu Ministerstva zemědělství, v roce 2025 si alespoň jednou měsíčně zašlo do lesa 65 % obyvatel, průměrně připadlo na jednoho člověka více než 33 návštěv.
„Průzkumy dlouhodobě ukazují, že obyvatelé České republiky navštěvují lesy často a tráví v nich aktivním odpočinkem velice rádi svůj volný čas. Potvrzují tak trvalý význam a tradici rekreačních i produkčních funkcí lesa,“ uvedl ministr zemědělství Martin Šebestyán.
K nejnavštěvovanějším potom patří lesy v Libereckém, Jihočeském a Plzeňském kraji. Nejvíce si nasbíraných plodů ale odnáší návštěvníci Středočeského kraje, kam za houbami a ovocem často míří zejména obyvatelé Prahy.
Kashtanua / Shutterstock.com
Tisíce tun hub a borůvek
Mezi nejčastěji sbírané plody patří houby, borůvky, maliny a ostružiny. Prvenství ovšem jako každý rok patří houbařům. Ti si loni v košících odnesli přes 20 tisíc tun hub, přičemž na jednu houbařskou domácnost připadlo průměrně 6,2 kilo hub za rok.
Z lesních plodů vedou borůvky. V roce 2025 jich Češi nasbírali necelých 6 tisíc tun a po cca dvou tisícich tunách malin a ostružin.
- Jedna domácnost, která sbírání daných plodů přiznala, si tak ročně přišla průměrně na 3 kg borůvek, 1,3 kg malin, 1,2 kg ostružin, 1,1 kg brusinek a 2,3 kg bezinek.
31 750 tun plodin zadarmo
Pokud bychom potom přepočítali výše zmíněné množství na koruny, zjistíme, že si Češi každoročně odnáší z lesa čerstvé potraviny za několik miliard. Konkrétně měla podle odhadu výzkumníků loňská úroda lesních plodů o celkové hmotnosti necelých 32 tisíc tun hodnotu 7,25 miliardy korun.
Největší podíl připadl na čerstvé houby, jejichž hodnota dosáhla přibližně 4,4 miliardy korun (vzhledem k orientační průměrné prodejní ceně 220 Kč/kg). Borůvky představovaly asi 1,3 miliardy korun, maliny kolem 600 milionů a ostružiny zhruba 500 milionů korun.
Vlastní sběr tak může lidem ročně ušetřit i nemalé částky. Zatímco v lese jsou tyto plodiny zdarma, na trhu patří rozhodně k těm dražším.
Pro houby a ostružiny raději do lesa
Poměrně zajímavé jsou také u jednotlivých plodin rozdíly v tom, jak často je Češi sbírají zadarmo v lese oproti tomu, jak často je navíc kupují v obchodech. Zatímco u borůvek a malin jsou počty poměrně vyrovnané (například čerstvé borůvky sbírá necelá polovina domácností a současně je téměř polovina respondentů i kupuje), pro houby a ostružiny chodí výrazně více lidí do lesa než do obchodu.
Je to dáno i tím, že tyto dvě plodiny patří na trhu k dražším, současně nemusí být tak běžně dostupné jako například zmíněné borůvky a maliny.
- Čerstvé houby někdy kupuje jen asi každý osmý Čech, přičemž do lesa na ně chodí skoro každý třetí.
- Podobně čerstvé ostružiny nakupuje jen 12 % lidí, ale v lese je sbírá třetina domácností.
DUSAN ZIDAR / Shutterstock.com
Kupi: Kolik stojí lesní plodiny v obchodech?
Podle dat cenového srovnávače Kupi se aktuálně ceny v řetězcích pohybují následovně:
- čerstvé maliny stojí běžně kolem 48 Kč za 100 gramů (v akci po přepočtu přibližně 28 Kč),
- podobně jsou na tom čerstvé ostružiny s cenou 47 Kč za 100 gramů (v akci asi za 32 Kč),
- borůvky jsou o něco levnější (běžně asi 34 Kč za 100 gramů, v akci 17 Kč), jedná se ovšem o borůvky kanadské; lesní v obchodech koupíte také, ale spíše mražené.
Co se potom lesních hřibů týče, na ty běžně v řetězcích nenarazíte. Sezónně se mohou objevovat například v nabídce internetových supermarketů, mnohem častěji je ale seženete na trzích a ve stáncích nebo prostřednictvím specializovaných e-shopů.
- Cena čerstvých hub začíná již na cca 250 korun za kilo, pokud se ale bavíme o klasických hřibech (smrkový, hnědý, kovář, křemenáč), pak je nutné počítat s cenovkou kolem 500–700 Kč/kg.
Zdroje: Ministerstvo zemědělství, Bezpečnost potravin, Kupi.cz
Čtěte dále...
„Naštvalo mě spálené pečivo.“ Martin si šel prodavačkám stěžovat, vracel se s kyticí jako poděkování
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko