Nemusíte dát tisíce za kávovar. Mlýnek za 300 Kč a moka konvička zvládnou překvapivě dobrou kávu
Nasypat zrnka, stisknout tlačítko a naplnit moka konvičku. Domácí mletí kávy je jednoduchý rituál, který nemusí stát tisíce korun. Základní mlýnky koupíte už za necelé tři stovky.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Za pár stovek objevíte úplně jinou kávu
Mlýnek na kávu dávno není výbavou pouze pro zapálené domácí baristy. Jednoduché elektrické modely stojí přibližně 280 až 500 Kč a základní ruční mlýnky kolikrát ještě méně. Za propracovanější elektrický přístroj s mlecími kameny zaplatíte zhruba od 1 000 Kč.
Pokud zatím pijete hlavně rozpustnou nebo kapslovou kávu, může být čerstvě namletá zrnková káva (připravená například v moka konvičce) příjemnou změnou. Nemusíte hned kupovat drahý automatický kávovar. Stačí mlýnek, kvalitní zrnková káva a jednoduchá konvička na sporák. Příprava sice zabere pár minut, ale právě mletí, plnění konvičky a vůně kávy jsou fajn rituál.
Kupi
Nože, nebo mlecí kameny? Nedívejte se jen na watty
Při přípravě článku jsme vyzkoušeli jeden z nejlépe hodnocených mlýnků – Sencor SCG 1050BK v kombinaci s moka konvičkou. Jak můžete vidět na fotkách, namletí zrnek a naplnění konvičky není nic složitého.
Důležité parametry:
- Tříštivé nože, nebo mlecí kameny: Levnější elektrické mlýnky zrnka rychle sekají pomocí nožů. Výsledkem ale můžou být různě velké částečky. Mlýnky s kameny zrna drtí rovnoměrněji a lépe se hodí, pokud vám na výsledné chuti záleží nebo střídáte různé způsoby přípravy.
- Možnost nastavení hrubosti: U nožových mlýnků se jemnost většinou ovládá délkou mletí. Přístroje s kameny nabízejí několik přesně nastavených stupňů. Hrubší káva se používá například do french pressu, jemnější do moka konvičky nebo k přípravě espressa.
- Ruční, nebo elektrický provoz: Ruční mlýnek nepotřebuje zásuvku, bývá skladný a hodí se i na cesty. Elektrický model je rychlejší a pohodlnější, hlavně pokud připravujete několik šálků denně.
- Velikost zásobníku: Pro jednoho nebo dva lidi obvykle stačí kapacita kolem 25 až 50 gramů. Větší zásobník oceníte, pokud připravujete více káv najednou.
- Snadné čištění: Praktická je odnímatelná nádoba, vyjímatelné mlecí kameny nebo přiložený štěteček. Zbytky staré kávy můžou postupně ovlivňovat chuť.
- Další použití: Některé nožové modely zvládnou taky ořechy, mák, bylinky nebo koření. Vždy si to ale ověřte v návodu. Výrazná vůně koření může v nádobě zůstat a přenést se do další kávy.
Vyšší příkon automaticky neznamená lépe namletá zrna. Pro výslednou chuť je důležitější rovnoměrnost mletí a správná hrubost. Do moka konvičky se používá káva jemnější než do překapávače, ale neměla by být rozemletá na úplný prášek.
Kupi
7 výborně hodnocených mlýnků na kávu
Vybrali jsme dva ruční a pět elektrických mlýnků, které mají v českých e-shopech vysoká zákaznická hodnocení. Ceny platily v době přípravy článku a můžou se postupně měnit.
- Silvercrest SKME 180 C2 – 280 Kč
- Sencor SCG 1050BK – 299 Kč
- ETA Magico 0065 90000 – 399 Kč
- Bosch TSM6A013B – 499 Kč
- Hario Mini Mill Slim PLUS MSS-1DTB – 629 Kč
- Tescoma GrandCHEF 428802.00 – 729 Kč
- Krups GVX242 – 1 369 Kč
Jak už jsme zmínili výše, nejlevnější modely používají tříštivé nože a hodí se hlavně pro jednoduché a rychlé mletí. Oba uvedené ruční mlýnky mají keramický mlecí mechanismus a dovolují upravit hrubost. Nejdražší Krups používá ploché mlecí kameny, nabízí 17 stupňů hrubosti a umí odměřit množství kávy pro 2 až 12 šálků.
Kupi
Kupi radí: Melte tolik kávy, kolik spotřebujete
Zrnkovou kávu nezapomeňte skladovat v dobře uzavřeném neprůhledném obalu, mimo přímé světlo, teplo a vlhkost. Určitě si nemelte celý sáček dopředu, ale pouze množství, které hned použijete. Pokud chcete mlýnek využívat taky na ořechy nebo koření, nejprve si ověřte, že to výrobce povoluje. Pro výrazně aromatické suroviny může být lepší samostatný přístroj.
Nebo chcete kávu dělat raději v kapslovém kávovaru? Přečtěte si náš článek o mini kapslových kávovarech okolo 1000 Kč. Věnovali jsme se rovněž srovnání kapslí Nespresso a Dolce Gusto. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv přípravu, přejeme vám, ať vám vaše káva chutná!
Zdroje: Kupi.cz, popisy mlýnků, Dokonalakava.cz
Čtěte dále...
„Naštvalo mě spálené pečivo.“ Martin si šel prodavačkám stěžovat, vracel se s kyticí jako poděkování
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko