Espresso s proseccem: Letní drink ze sociálních sítí připravíte za pár minut a fakt osvěží
Hořké espresso, led a vychlazené prosecco. Kombinace, která zní na první poslech trochu zvláštně, se letos objevuje ve videích na sociálních sítích jako nový hit. Výsledkem je svěží, lehce nahořklý koktejl, který může připomínat odlehčené Espresso Martini.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Káva se obvykle spojuje s mlékem, tonikem nebo sladkým likérem. Prosecco však nabídne něco jiného: Jemné bublinky, ovocnou chuť a lehkou kyselost. Espresso naopak přidá pražené a čokoládové tóny. Důležité je zvolit správný poměr, jinak může být drink příliš hořký nebo naopak přeslazený.
Espresso Prosecco – recept
- Počet porcí: 1
- Doba přípravy: 5 minut
Suroviny
- 100–120 ml dobře vychlazeného prosecca brut
- 30 ml čerstvě připraveného espressa
- 3 až 4 kostky ledu
- 1 lžička vanilkového nebo cukrového sirupu podle chuti
- proužek pomerančové kůry nebo plátek pomeranče
Postup
- Připravte espresso a nechte ho několik minut zchladnout. Proces můžete urychlit tak, že jej přelijete přes jednu kostku ledu a následně scedíte.
- Vysokou sklenici nebo větší sklenici na víno naplňte čerstvým ledem.
- Nalijte vychlazené prosecco. Pokud máte rádi sladší drinky, přidejte malé množství vanilkového nebo cukrového sirupu a opatrně promíchejte.
- Zchladlé espresso pomalu nalévejte po stěně sklenice nebo přes obrácenou lžičku. Káva vytvoří ve světlém nápoji výrazné tmavé pruhy podobné těm na fotografii.
- Ozdobte pomerančovou kůrou. Před pitím drink lehce promíchejte.
Horké espresso do sklenice nelijte
Největší rozdíl udělá teplota surovin. Prosecco i espresso by měly být studené. Horká káva nápoj rychle ohřeje, rozpustí led a při nalévání může prosecco příliš napěnit.
Ideální je také suché prosecco typu brut. Sladší šumivé víno společně se sirupem by mohlo překrýt chuť kávy. Sirup proto přidávejte až po ochutnání, případně jej zcela vynechte.
Výraznější verze s kávovým likérem
Pro plnější chuť můžete do sklenice přidat přibližně 10 až 15 ml kávového likéru. V takovém případě už není nutné používat cukrový sirup. Nápoj bude sladší, výraznější a více se přiblíží klasickému Espresso Martini.
Nealkoholickou variantu připravíte z nealkoholického šumivého vína, espressa, ledu a několika kapek vanilkového sirupu.
Zdroje: autorský text, Sophia Michalčíková, Kupi.cz, Instagram
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko