Recept na banánový dezert do skleničky s vanilkovým krémem a sušenkami
Jemný vanilkový krém, zralé banány a křupavé máslové sušenky tvoří kombinaci, která funguje při každé příležitosti. Dezert je bez pečení, připravíte ho během několika minut a po vychlazení chutná ještě lépe než čerstvě připravený.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Dezert, který zvládnete připravit předem
Skleničkové dezerty mají jednu velkou výhodu – nemusíte nic krájet ani servírovat. Stačí je připravit několik hodin předem a uložit do lednice. Díky tomu se propojí chutě a sušenky lehce změknou, aniž by ztratily svou strukturu.
Skvěle se hodí na letní oslavy, grilování nebo jako rychlý víkendový dezert.
Jaké banány vybrat
Nejlepší jsou banány se žlutou slupkou a drobnými hnědými tečkami. Jsou dostatečně sladké, krásně voní a není potřeba přidávat tolik cukru. Naopak úplně zelené banány zůstávají tvrdší a chuť dezertu není tak výrazná.
Pokud chcete, aby banány po nakrájení nehnědly, lehce je pokapejte citronovou šťávou.
Banánový dezert do skleničky – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 20 minut + 2 hodiny chlazení
Ingredience
- 250 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 větší zralé banány
- 120 g máslových sušenek
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička citronové šťávy
Na ozdobu
- několik koleček banánu
- rozdrcené sušenky
Sušenky z banánu a arašídového másla
Sušenky z banánu a arašídového másla jsou ideální rychlou svačinkou nebo drobným občerstvením. Potěší nejen děti svou příjemně sladkou příchutí banánu a jemností burákového másla. A co je nejlepší? Připravíte je za méně než hodinu, takže je můžete mít kdykoliv čerstvé na stole.
Postup
- Máslové sušenky vložte do sáčku a válečkem je rozdrťte na drobnější kousky. Nemusí být úplně jemné, malé křupavé kousky jsou v dezertu příjemné.
- Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a lehce je zakápněte citronovou šťávou.
- Ve větší míse vyšlehejte mascarpone s tvarohem, moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem.
- Ve druhé míse vyšlehejte smetanu do pevnější šlehačky.
- Šlehačku opatrně stěrkou zapracujte do mascarponového krému, aby zůstal krásně nadýchaný.
- Na dno každé skleničky nasypte vrstvu rozdrcených sušenek.
- Přidejte několik koleček banánu.
- Navrstvěte část krému.
- Stejným způsobem pokračujte další vrstvou sušenek, banánů a krému.
- Povrch posypte rozdrcenými sušenkami a ozdobte kolečkem banánu.
- Dezert uložte alespoň na dvě hodiny do lednice.
Co se mi při přípravě nejvíc osvědčilo
- Nejlepší výsledek mají opravdu dobře vychlazené suroviny. Krém je pak pevnější a krásně drží vrstvy.
- Sušenky nedrtím úplně na prach, ale nechávám i větší kousky, které dodají dezertu příjemnou texturu.
- Pokud dezert připravuji den předem, kolečka banánu na ozdobu přidávám až těsně před podáváním, aby zůstala svěží.
Zdroje: Autorský text Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko