Virální batáty plněné sýrem: Jednoduchý oběd, který teď dělá celý internet a budete ho chtít taky
Na sociálních sítích se objevují recepty každý den, ale jen málokterý přinutí miliony lidí skutečně vstát od telefonu a jít vařit. Plněné sladké brambory se sýrem to dokázaly. Dvě základní suroviny, minimum práce a výsledek, který funguje jako rychlý oběd i sytá večeře. Tenhle recept staví na jednoduchosti, ale překvapí chutí i texturou. Není divu, že se k němu lidé vracejí znovu a znovu a pravděpodobně se zařadí i mezi vaše stálice.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Proč jsou virální batáty víc než jen internetový trend
Sladké brambory se v domácích kuchyních zabydlely už dávno, ale až sociální sítě z nich udělaly skutečnou hvězdu. Virální verze plněná sýrem ukazuje, že dobrý recept nepotřebuje složitý seznam surovin ani dlouhé vaření. Stačí správně upečený batát a sýr, který se pomalu zahřívá uvnitř měkké dužiny.
Výsledkem je jídlo, které chutná překvapivě komplexně, přestože vzniklo téměř bez námahy. Právě tahle kombinace jednoduchosti a uspokojení z jídla stojí za tím, proč se k receptu lidé opakovaně vracejí.
Sladké brambory jako ideální surovina pro jednoduché vaření
Batáty mají jednu velkou výhodu – samy o sobě chutnají dobře. Pečením se jejich přirozená sladkost zvýrazní, dužina změkne a slupka se při správné přípravě stane příjemně jedlá. Díky tomu fungují jako perfektní „obal“ pro sýr, který se uvnitř pomalu zahřívá a částečně rozpouští.
Navíc jsou batáty syté, takže i zdánlivě skromná porce dokáže bez problému nahradit plnohodnotné hlavní jídlo. Ideální řešení pro dny, kdy chcete vařit jednoduše, ale nechcete jíst nudně.
Sophia Michalčíková / Kupi.cz
Virální batáty plněné sýrem – recept
- Počet porcí: 2
- Délka přípravy: cca 55 minut
Ingredience
- 2 ks středně velké sladké brambory (batáty)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- Kostka polotvrdého sýra (např. čedar)
Postup přípravy
- Batáty důkladně omyjte pod tekoucí vodou a kartáčkem zbavte veškerých nečistot, protože se budou jíst i se slupkou.
- Troubu předehřejte na 190 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Každý batát ze všech stran potřete olivovým olejem a rovnoměrně posypte solí, aby byla slupka po upečení chutná a lehce křupavá.
- Batáty položte na plech a vložte do trouby. Pečte přibližně 45 minut, dokud nebudou zcela měkké – nůž by měl projít dužinou bez odporu.
- Upečené batáty vyjměte z trouby a nechte je 10–15 minut odpočívat, aby byly horké, ale ne rozpálené.
- Do každého batátu udělejte lžičkou díru a jemně ho rozevřete tak, aby vznikl prostor pro sýr.
- Sýr nakrájejte na široké obdélníkové pásky. Do středu každého batátu vložte dva kousky sýra a lehce je zatlačte dovnitř, aby se dotýkaly teplé dužiny. Pokud chcete, můžete batát jen jednoduše rozpůlit a sýr vložit dovnitř.
- Nechte batáty chvíli stát – sýr se částečně zahřeje a změkne, ale úplně se nerozteče, což dodá jídlu příjemnou strukturu.
- Podávejte ihned, ideálně ještě vlažné, kdy chutě nejlépe vyniknou.
Tipy pro vylepšení receptu z redakční kuchyně
Tenhle recept jsem dělala několikrát po sobě a největší rozdíl udělá trpělivost po vytažení batátů z trouby. Když do nich dáte sýr až po krátkém odpočinku, nezmizí úplně do tekuté hmoty a zůstane příjemně „na skus“. Osvědčilo se mi také volit sýr nakrájený na silnější plátky, ne úplně tenké.
Zdroje: Autorský text Sophia Michalčíková, Kupi.cz, sociální sítě
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko