V obchodech chybí čerstvý křen: Česko si na něj počká. Obchody varují před vyššími cenami
Spousta milovníků čerstvého křenu už chystá struhadla a nedočkavě vyhlíží začátek sezóny. Ta v obchodech obvykle startuje během listopadu. Letos se ale objevily zprávy, že je křenu velký nedostatek a není na pultech k sehnání. Navíc kvůli tomu prý může výrazně zdražit. Je opravdu důvod k obavám? Zeptali jsme se pěstitelů i řetězců a víme, jak to letos s křenem v obchodech bude.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Přijde Česko o svůj milovaný křen?
Koncem října se v médiích objevily zprávy, že je letos křen nedostatkovým zbožím a na podzim nám bude chybět. V obchodech se prý nedá prakticky vůbec sehnat, dokonce ani ten dovozový, proto se zákazníci musí připravit na výrazné zdražení, informovaly například události CNN Prima NEWS.
Poptávka po křenu se totiž na podzim přirozeně zvyšuje. Lidé nakládají zelí, udí domácí klobásy a masa, případně se v období oslabené imunity snaží jíst víc potravin bohatých na vitamín C, minerály a protizánětlivé látky, kterých je křen výborným zdrojem.
Pro nedostatek křenu je důvod
Jak nám ovšem potvrdily samotné řetězce, křen na pultech zatím není, protože v Česku ještě nezačala jeho aktuální sezóna. Respektive začátkem roku a na jaře se doprodávala loňská sklizeň, jejíž nedostatek se pro velkou poptávku potom v průběhu roku vyplňoval křeny ze zahraničí, kvůli čemuž mohla vzrůst i cena.
„Křenu bylo letos na skladech pěstitelů skutečně menší množství, než jaká byla poptávka zákazníků. V současné době ale začíná letošní sklizeň českého křenu, která by měla pokrýt poptávku zákazníků na delší dobu. Pokud bude úroda dostatečná, přispěje také ke stabilizaci cen křenu na trhu,“ uvedla pro redakci Kupi Aneta Turnovská, mluvčí společnosti Globus.
Mělnický křen / (se svolením)
Supermarkety vyčkávají zahájení sezóny
Podobně nám situaci popisují i další řetězce. Ceny na trhu zvyšuje hlavně nutný import ze zahraničí mimo období české produkce, která opravdu nevykryje celoroční poptávku všech zákazníků. Neznamená to ale, že by český křen mizel z pultů úplně.
„V nabídce budeme mít český křen, a to od poloviny listopadu až do jara. Následně, pokud domácí produkce nebude dostupná, zvažujeme i importní varianty, abychom zajistili kontinuitu nabídky,“ přibližuje pro Kupi Lucie Loučková, manažerka externí komunikace Tesco.
„Sezóna čerstvého křenu začíná v polovině listopadu, takže je zatím předčasné hodnotit cenový vývoj. Ten se bude odvíjet od dostupnosti suroviny a výsledků sklizně nejen v Česku, ale také v Maďarsku, odkud se do Česka dováží největší objem,“ sděluje nám také Iveta Barabášová, specialistka externí komunikace Lidl.
Letošní úroda křenu je slibná
Český křen tak zamíří na pulty teprve během listopadu a vyhlídky na letošní sklizeň jsou poměrně příznivé, jak potvrzuje i farma Český chřest, která každý rok zásobuje většinu našich supermarketů Mělnickým křenem.
„Kvůli klimatickým podmínkám očekáváme sice menší celkový výnos než v loňském roce, kvalita křenu je ale excelentní. Křen navíc na polích stále ještě nabírá na síle. Sklizeň křenu pojede až do prvního sněhu a poté budeme pokračovat dále na jaře, až rozmrzne půda, v níž budeme mít křen přírodně zakonzervovaný,“ vysvětluje jednatel a majitel firmy Jiří Šafář v tiskové zprávě, kterou má redakce Kupi k dispozici.
„Křenu bude dostatek a to zdražení určitě nebude tak drastické. Pro ilustraci: prodej kilogramu křenu u nás na farmě je cca do 140 korun, i když je jasné, že marže prodejců tu cenu zvednou,“ doplňuje nám k tomu přímo ještě Jan Charvát z farmy Český chřest.
Mělnický křen / (se svolením)
Na kolik letos vyjde český křen?
Některé řetězce zdražení oproti předchozím sezónám připouští, konkrétní ceny ale zveřejní až s letákovými a akčními nabídkami v době, kdy půjde křen do prodeje.
„Situace na trhu s čerstvým křenem je letos skutečně složitější, dostupnost je omezená a nákupní ceny oproti loňsku výrazně vzrostly. Přesto děláme maximum pro to, aby naši zákazníci měli křen k dispozici za co nejpříznivější cenu,“ dodává k tomu za Tesco Loučková.
„V Lidlu nabízíme téměř výhradně český křen, u kterého letos očekáváme mírně slabší úrodu oproti minulým letům. Naším cílem však zůstává nabídnout zákazníkům co nejvýhodnější cenu,“ potvrzuje pro redakci Kupi i Barabášová.
Loni v prosinci se kilo českého křenu běžně nabízelo za 179 Kč. Český křen byl dostupný například v prodejnách Billa, Albert, Lidl, Globus, Tesco nebo Makro.
Zdroje: CNN Prima News; farma Český chřest, Lidl, Globus a Tesco pro redakci Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko