Plněné kaiserky se slaninou: Jednoduchá večeře, která chutná lépe než fast food a zvládne ji každý
Když vás honí mlsná nebo máte doma hladovou partu, není nic lepšího než rychlý a neskutečně voňavý recept, který zvládnete i po náročném dni. Plněné kaiserky se slaninou vás zachrání během patnácti minut příprav a pak už jen čekáte, až trouba vykouzlí křupavý zázrak. Nejde o obyčejné housky, ale o šťavnatou pečenou dobrotu, která se tváří jako fast food, chutná mnohem líp a navíc ji přizpůsobíte tomu, co máte doma.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Recepty z pečiva mají jednu velkou výhodu – dají se přizpůsobit tomu, co máte zrovna doma. Plněné kaiserky patří mezi pokrmy, které kdysi vznikly jako „co dům dal“. Stačí houska, něco do ní zamíchat a šup s tím do trouby. A přitom je výsledek natolik lákavý, že si ho s oblibou připravují i ti, kdo by se do složitějších jídel nepouštěli. Je to hravá varianta zapečeného sendviče, jen voňavější a křupavější díky slaninovému obalu.
Kaiserky jsou housky původem z Rakouska, kde se pečou už od 18. století. Poznáte je podle typického hvězdicového tvaru na povrchu. Jejich název údajně odkazuje na císaře Františka Josefa I., protože šlo o oblíbené pečivo na císařském dvoře. V Česku se staly klasikou pekáren a díky neutrální chuti jsou ideální nejen k máslu a marmeládě, ale i jako základ pro plněné varianty, které snesou fantazii.
Rychlý bramborový koláč se slaninou a zakysanou smetanou
Pokud hledáte něco, co je voňavé, křupavé a krémové, nechte se inspirovat tímto rychlým bramborovým koláčem se slaninou a zakysanou smetanou. Připravte se na neodolatelnou kombinaci chutí, která vás mile překvapí!
Plněné kaiserky se slaninou – recept
- Počet porcí: 5 kusů
- Délka přípravy: 15 minut + 25 minut pečení
Ingredience:
- 5 klasických kaiserek
- 150 g šunky
- 200 g strouhaného sýra
- 150 g zeleniny (rajčata, kapie nebo kukuřice)
- 2 lžíce majonézy nebo taveného sýra či hustého jogurtu nebo zakysané smetany
- sůl a pepř podle chuti
- hrst nasekané petrželky nebo tymiánu
- 20 delších plátků slaniny
Sophia Michalčíková
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
- Nakrájejte šunku na malé kousky, zeleninu na drobné kostky a vše vložte do mísy.
- Přidejte strouhaný sýr, majonézu nebo tavený sýr, případně jogurt či zakysanou smetanu. Osolte, opepřete a dochuťte nasekanými bylinkami. Směs důkladně promíchejte.
- Kaiserky opatrně nařízněte podle záhybů, aby vznikl prostor pro náplň. Každou naplňte připravenou směsí.
- Každou kaiserku pevně obalte čtyřmi plátky slaniny tak, aby byla zakrytá ze všech stran.
- Vyskládejte housky na plech a pečte 20 až 25 minut, dokud slanina nezezlátne a nezačne být křupavá.
- Podávejte horké, ale chutnají i vlažné třeba ke sklence piva nebo vína.
Tipy pro vylepšení receptu
- Já mám nejradši, když do směsi přidám trochu chilli nebo nakládané jalapeños, plněné kaiserky pak mají šmrnc a příjemně zahřejí.
- Pokud nemáte rádi majonézu, skvěle funguje i tvaroh smíchaný s trochou smetany, díky němu bude náplň lehčí.
- Doporučuji také použít menší kaiserky, protože se lépe plní a krásně se zabalí do slaniny.
- A když chcete ušetřit čas, připravte si náplň předem – v lednici vydrží klidně den a housky naplníte až těsně před pečením.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko