Cuketové kroužky s parmazánem a dipem: Tahle zdravá alternativa chipsů chutná malým i velkým
Hledáte zdravější náhradu za chipsy, ale nechcete se ochudit o tu křupavou dobrotu? Tyhle cuketové kroužky s parmazánem zvládnete připravit za půl hodiny a zbytky přeměníte v krémový dip, po kterém se jen zapráší.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Proč je zkusit?
Cuketa je vděčná – má jemnou chuť, rychle se připravuje a v kombinaci s parmazánem a bylinkami získá návykový šmrnc.
Tenhle recept je navíc zero-waste – využiješ i střed cukety, který by jinak skončil v koši. Ideální jako snack k vínu, filmovému večeru nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Cuketové kroužky s parmazánem a dipem – recept
Ingredience
Na kroužky:
- 3 střední cukety
- 1 lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky sušeného česneku
- ½ lžičky sušené cibule
- ½ lžičky italského koření
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
Na dip:
- 1 lžička olivového oleje
- šťáva z ½ citronu
- 1 lžíce mléka
- 1 stroužek česneku
- ½ lžičky sušené cibule
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Nakrájejte cuketu na silnější kolečka. Vykrojte středy (třeba vykrajovačem jádřinců) a odložte je bokem na dip.
- Obalte kroužky v oleji, soli, česneku, cibuli, italském koření a parmazánu. Rozložte na plech a pečte 20–25 minut dozlatova.
- Připravte dip: Na pánvi krátce opečte středy cuket (3–5 minut), dejte je do mixéru, přidejte citronovou šťávu, mléko, česnek, cibuli, sůl, pepř a mixujte dohladka.
- Podávejte teplé s čerstvým dipem.
Zdroj: Kupi.cz, Instagram
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko