Domácí hot dog kapsičky, které válcují ty supermarketové: Recept, po kterém se budou všichni olizovat až za ušima
Hot dog kapsičky z nadýchaného listového těsta? Přesně tohle rychlé občerstvení si doma připravíte raz dva a zaručujeme, že už nikdy nesáhnete po těch kupovaných! Na povrchu křupavé, uvnitř šťavnaté a lehce sýrové. Ukážeme vám jednoduchý recept, který si můžete přizpůsobit podle chuti. Stačí pár ingrediencí, pár minut práce a máte hotovo! A bonus? Jsou ideální na party, rodinné oslavy i jako rychlá večeře.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Hot dog kapsičky jsou ideální ukázkou toho, jak jednoduše a rychle můžete doma vykouzlit něco, co chutná naprosto fantasticky. Oproti kupovaným variantám přesně víte, co do nich dáváte, a můžete si je přizpůsobit – více sýra, šťavnatější párek, pikantnější verze s chilli? Žádný problém! Navíc domácí kapsičky krásně provoní byt a vytvoří tu pravou atmosféru, ať už připravujete občerstvení na party, nebo hledáte rychlou svačinu na výlet. A věřte, že když jednou ochutnáte ty domácí, ke kupovaným se už nevrátíte.
Hot dog kapsičky
- Počet porcí: 6 kapsiček
- Délka přípravy: 20 minut příprava + 20 minut pečení
Ingredience
- 1 balení listového těsta (cca 275 g)
- 6 kvalitních párků
- 100 g strouhaného sýra (např. čedar nebo eidam)
- 1 vejce na potření
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše na obdélník, aby mělo tloušťku asi 3–4 mm.
- Těsto rozkrájejte na 6 stejně velkých obdélníků.
- Na každý obdélník rozprostřete malé množství strouhaného sýra doprostřed, případně přidejte tenkou vrstvu hořčice. Na sýr položte párek.
- Každý obdélník zaviňte kolem párku tak, aby vznikla kapsička. Okraje dobře přitlačte, aby náplň při pečení nevytekla.
- Na vrchní straně kapsičky udělejte ostrým nožem několik zářezů – krásně se otevře a upeče dozlatova. Kapsičky přeneste na plech, potřete rozšlehaným vejcem a lehce posolte.
- Pečte v předehřáté troubě 18–20 minut dozlatova a dokřupava.
- Po vytažení z trouby nechte kapsičky chvíli odpočinout a podávejte ještě teplé.
Tipy pro vylepšení receptu
- Chcete kapsičky ještě zajímavější? Přidejte k sýru trochu karamelizované cibulky nebo plátek jalapeños pro pikantnější verzi.
- Pokud máte čas, připravte si vlastní listové těsto – rozdíl v chuti bude opravdu znát.
- Hot dog kapsičky skvěle chutnají i studené, takže jsou ideální na pikniky nebo do krabičky na svačinu.
- Nebojte se experimentovat i se sýrem – čedar dodá výraznou chuť, mozzarella zase krásnou vláčnost.
Hot dog kapsičky můžete obměnit podle libosti
Zkuste například:
- plnit kapsičky pikantní klobásou místo klasických párků,
- přidat k sýru nakládané okurky nebo papričky,
- místo hořčice použít kečup nebo pikantní omáčku přímo dovnitř kapsičky,
- přidat do těsta před pečením sezamová nebo lněná semínka pro extra křupavý efekt.
Zdroj: Kupi.cz
Čtěte dále...
Svatební líčení: Nejvíc se chybuje v odstínu make-upu a přílišném množství produktů, říká vizážistka
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko