Matcha tea vám může pomoct zhubnout. Na kombinaci s mlékem ale pozor, účinek může být opačný
Zelený čajový prášek matcha se stal naprostým hitem a dnes ho najdete prakticky v každé kavárně. I když nabízí spoustu zdravotních výhod, ti, kdo se snaží shodit nějaké to kilo, by si měli dát pozor – s matchou to není tak jednoznačné.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Popularita matcha tea a účinky na zdraví
Matcha je jemně mletý zelený čaj původem z Japonska. V poslední době se stal oblíbeným nápojem nejen těch, kteří hledají zdravější alternativu místo kávy. Mezi pozitivní účinky a vlastnosti matcha tea patří podpora energie bez nervozity, obsah antioxidantů a živin, mírná podpora spalování tuků a šetrnost k žaludku. Velmi ale záleží, v jaké formě si tento zelený nápoj dopřejete. Pokud zvolíte čistou formu, je to v pořádku, ale jestli dáváte pravidelně přednost matcha latté, což je drink, který obsahuje mléko, můžete přijmout pořádnou dávku energie, která vám s hubnutím spíše nepomůže.
Káva vs. matcha
Někteří lidé vyměnili klasickou kávu za matchu v domnění, že udělají lépe pro své tělo, a navíc ušetří nějaké ty kalorie. „Káva a matcha mají rozdílný nárůst energie. Káva dodává rychlý příval energie i pád. Matcha funguje jinak. Kombinace kofeinu a L-theaninu dodává energii pozvolněji. Energie, která se po vypití matchy dostaví, vydrží průměrně 4–6 hodin. A to bez vedlejších účinků, které káva mívá, například nervozita nebo podrážděný žaludek. Pro osoby, které mají citlivější trávení nebo problémy s kávovým kofeinem, je matcha vhodným řešením. Nabízí podobnou dávku energie bez nežádoucích vedlejších účinků,“ uvádí pro redakci Kupi.cz nutriční terapeutka Lenka Tarasidu.
Čistá matcha je ideální formou
Jak již bylo zmíněno výše, matcha v čisté podobě není problém, ba naopak. Je prospěšná lidskému zdraví a můžete si ji dopřát i během hubnutí. „Matcha samotná, stejně jako káva, neobsahuje téměř žádnou energii. Takže je vhodná i při redukční dietě. Kofeinu je v ní zhruba 30–35 mg na porci. Pro srovnání: espresso má kolem 60–80 mg. Obsahuje především velké množství antioxidantů a EGCG (epigalokatechin galát), který pomáhá v boji proti volným radikálům. Dále pak vitamíny A, C, E, K, minerály jako draslík, vápník, železo a zinek. A také vlákninu,“ komentuje Lenka Tarasidu.
Meawstory15 Production / Shutterstock.com
Pozor na kombinaci s mlékem a dalšími přísadami
Matcha latté je oblíbené a velmi chutné, může ale zhatit veškerou snahu o hubnutí. To stejné platí i u dalších nápojů, do kterých je přidávána matcha, ale obsahují i další ingredience, často se jedná o různé sladké limonády nebo sirupy. „V rámci zdravého životního stylu je bezpečné množství 1–2 porce denně. Při hubnutí raději jen jedna porce. Připravuje se často jako matcha latté a obsahuje mléko. V kavárnách často bývá plnotučné, tudíž má vyšší energetickou hodnotu. Trochu kalorií můžete ušetřit, pokud sáhnete po rostlinné alternativě, jako je mandlové, ovesné nebo kokosové mléko bez přidaného cukru,“ říká výživářka.
Může pomoci s hubnutím, ale nemá zázračné účinky
O matcha tea se někdy píše, že pomáhá s hubnutím. Vězte ale, že bez pohybu a vyváženého jídelníčku to nepůjde. Nejedná se o magický nápoj, který zhubne za vás. Pokud ji chcete do svého příjmu zařadit, konzumujte ji v čisté formě a vyhněte se dalším přísadám. „Dle některých výzkumů může matcha podporovat spalování tuků a zrychlovat metabolismus. Nejedná se však o zázračný spalovač. Při hubnutí je stále nejdůležitější kalorický deficit, vyvážená strava a pohyb,“ zakončuje nutriční terapeutka Lenka Tarasidu.
Některým lidem může pomoci konzumovat čistý matcha čaj těsně před plánovanou aktivitou. Podpoří pak spalování a dodá energii, ale jak je to se vším – je to individuální a záleží na každém člověku.
Zdroje: Kupi.cz, Lenka Tarasidu
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko