TasteAtlas zařadil tři česká jídla mezi nejhorší na světě. Souhlasíte s výběrem?
Co Čechovi chutná, cizinci může připadat zvláštní – a naopak. TasteAtlas zveřejnil žebříček nejhůře hodnocených jídel světa sestavený z 600 000 recenzí a mezi sto pokrmy se umístila i tři česká: chlebová polévka, máslová pomazánka a karlovarský suchar. Pro nás možná chutě dětství, pro turisty často nepochopitelná specialita. Podívejte se, jak žebříček dopadl, co na něj říkají sami Češi a jaká jídla naši čtenáři skutečně doma odmítají.
Co v článku najdete
Proč si národy nerozumí u stolu
Na světě existuje nepřeberné množství pokrmů různých chutí a s tím souvisí i fakt, že každému člověku chutná něco jiného. Chutě ovlivňuje doba i místo, kde člověk vyrůstá, kultura, ale samozřejmě i genetické vybavení, a dokonce i povaha, která může ovlivnit to, jestli je člověk svolný k novým chutím, nebo dává přednost konzervativnímu přístupu.
Každá světová kuchyně je jedinečná, individuální a má své zvláštnosti. Některé pokrmy jsou obecně oblíbenější, jiné méně populární, a tak vznikají nejrůznější žebříčky. Pokud se budeme bavit o jídlech, která lidé považují za nejméně chutná, možná vás překvapí, že v tomto seznamu mají své zastoupení i tři české pokrmy.
Nejhorší jídla na světě
Taste Atlas vytvořil seznam nejhůře hodnocených jídel na světě, a to na základě přibližně 600 000 recenzí. První místo obsadil pokrm z Islandu s názvem Pizza Vulkánen, pizza sopka, kterou vynalezl šéfkuchař Halmat Givra z restaurace Nya Gul & Blå v Piteå, je vizuálně působivý pokrm se vším navíc – v širokém kruhu jsou kapsy sýra a šunky, salám, slanina a hovězí svíčková.
Druhé místo obsadil pokrm z Islandu s názvem Svið, který v sobě ukrývá vařenou ovčí hlavu, která se po uvaření opéká na otevřeném ohni a tradičně se podává se šťouchaným tuřínem, bramborovu kaší nebo rebarborovým želé.
Třetí místo získal islandský pokrm Thorramatur, což je výběr tradičních islandských jídel konzumovaných převážně během severského měsíce Þorri, který se každoročně koná od poloviny ledna do poloviny února. Naložené ryby a masné výrobky jsou nakrájeny na plátky nebo kousky velikosti sousta a podávány spolu s chlebem a máslem na četných bufetových stolech.
StoryTime Studio / Shutterstock.com
Chlebová polévka, karlovarský suchar i máslová pomazánka
I česká kuchyně má v tomto seznamu své místo. Na 49. místě se umístila tradiční staročeská chlebová polévka, která se vaří z chleba, sádla, vajíčka, česneku, majoránky a vývaru (dnes někteří přidávají masox). Jedná se o hustou polévku, která byla dříve považována za levný pokrm.
54. místo patří karlovarskému sucharu, což je zdravý chléb, do kterého se přidává vřídelní léčivá karlovarská voda. Zpracovává se ručně a bývá součástí dietních jídelníčků. Chuť je originální a ne každému sedne.
Dalším nepopulárním českým jídlem ve světě je máslová pomazánka, která získala 92. místo. Jedná se o nátěrku se specifickou chutí, která se vyrábí ze zakysané smetany, podmáslí a sušeného mléka. Maže se typicky na krajíc chleba a může být dochucena různým kořením či dalšími surovinami (např. česnekem, šunkou, pažitkou či cibulkou).
A které jídlo z české kuchyně máte nejméně rádi vy?
Zajímalo nás, co z českých jídel nechutná právě vám. Oslovili jsme proto čtenáře Kupi.cz, abychom zjistili, která jídla jsou nejméně oblíbená.
- Jako nejméně oblíbená jídla v rámci našeho vzorku respondentů vyšla játra, dršťková polévka a mléková polévka.
- České děti nejvíce odmítají houbovou omáčku a lečo.
- Pět respondentů řeklo, že mají rádi chlebovou polévku, ale také přiznali, že to bude pravděpodobně tím, že na ní vyrůstali.
Co na „nejhorší“ česká jídla říkají lidé přímo z restaurace v Praze?
Redakce se rozhodla zjistit, jak na nelichotivý žebříček reagují sami strávníci, a oslovila několik hostů v jedné z tradičních restaurací v centru Prahy. Jejich názory se různily, ale jedno měli společné – česká kuchyně je podle nich především otázkou zvyku.
„Chlebovou polévku mám rád, dělávala ji babička. Chápu ale, že cizinci nechápou, proč je polévka z chleba a česneku považovaná za specialitu,“ smál se pan Martin (42), který si právě objednal svíčkovou.
Mladší generace už tak shovívavá nebyla. „Máslová pomazánka mi nikdy nechutnala, je kyselá a nijak zajímavá. Když jsem byla malá, měla jsem ji ve škole pořád,“ uvedla studentka Anna (21).
Naopak karlovarský suchar si našel i zastání. „Je to dietní věc, ne pochoutka. Jíst to s očekáváním pečiva je chyba,“ myslí si paní Jana (58), která jej zná z lázeňských pobytů.
Někteří hosté se nad žebříčkem pozastavovali spíš pobaveně. „Každá země má něco, co ostatním připadá divné. My se taky netváříme nadšeně u vařené ovčí hlavy,“ dodal s úsměvem jeden z oslovených turistů z Německa.
Zdroj: TasteAtlas, respondenti redakce Kupi.cz
Čtěte dále...
Papírová brčka lidi štvou. Capri-Sun teď jedná s EU o plastové náhradě, která by šla lépe recyklovat
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko