Recept na pečené mačkané brambory s česnekem a rozmarýnem, které si podmanily sociální sítě

Pečené brambory s česnekem na plechu teleginatania / Shutterstock.com

Způsobů, jak si pochutnat na bramborách ve spojení s aromatickou vůní česneku, je nespočet. Tento recept je jednoduchý, ale netradičním způsobem vytvoří z brambor lahodnou přílohu, která se stane hvězdou vašeho talíře.

Přečtěte si také

Češi objevili řešení na akné i padání vlasů. Získat lze na jediném místě na světě

Neodolatelná kombinace chutí

Brambory patří mezi základní suroviny, které naleznete v kuchyních po celém světě. Jejich historie sahá až do doby před více než 8 000 lety, kdy byly poprvé pěstovány v oblasti dnešního Peru. Rané brambory se díky své jemné chuti a rychlosti přípravy staly oblíbenými především v evropské kuchyni.

V kombinaci s česnekem se brambory stávají skutečnou delikatesou, která osloví svou vůní i chuťovými vlastnostmi. Česnek, známý svými zdravotními benefity, jako je podpora imunity a zlepšení trávení, dodává bramborám nejen výraznou chuť, ale také přispívá k jejich celkové atraktivitě.

Tento nenáročný recept přináší možnost, jak proměnit obyčejné brambory v pokrm plný chutí, ideální jako příloha k hlavním chodům či samostatný snack na večerní posezení.

Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem – recept

  • Počet porcí: 2
  • Doba přípravy: Přibližně 50 minut

Ingredience

  • 500 g raných brambor
  • malé množství rostlinného oleje
  • 30 g másla
  • 1 palička česneku
  • větší špetka soli
  • čerstvě mletý pepř a sušené bylinky podle chuti
  • větvičky čerstvého rozmarýnu
  • chilli vločky pro jemnou pikantnost
Pečené brambory s česnekem a parmezánem na talíři Cesarz / Shutterstock.com

Postup přípravy

  1. Rané brambory pečlivě umyjte a bez loupání je vložte do hrnce s osolenou vodou. Vařte je přibližně 20 minut, dokud nezměknou, ale nesmí být rozvařené!
  2. Uvařené brambory přendejte na plech vyložený pečicím papírem a jemně je rozmáčkněte, nejlépe to půjde pomocí skleničky. Poté je pokapejte trochou rostlinného oleje.
  3. Přidejte rozkrojený česnek na půl.
  4. Pečte v troubě předehřáté na 220 °C po dobu 20 minut, dokud nezačnou zlátnout a křupat.
  5. Zhruba v polovině přidejte rozmarýn.
  6. Mezitím si rozpusťte máslo a smíchejte ho s bylinkami a solí. Touto směsí potřete dozlatova upečené brambory.
  7. Na závěr posypte brambory bylinkami, chilli vločkami a čerstvě mletým pepřem dle chuti.
Šťouchané brambory s hříbky a kapustou
Čas přípravy: 45 min Obtížnost: Střední

Šťouchané brambory s hříbky a kapustou

Brambory s hříbky a kapustou jsou jednoduchá pochoutka, když se vám zrovna v lese nebo v obchodě poštěstí. Hříbky lze samozřejmě nahradit i jinými houbami. Neklesejte tedy na mysli, není-li zrovna jejich sezóna.

Šťouchané brambory s hříbky a kapustou

Tipy pro vylepšení receptu

  • Při nákupu brambor vybírejte pevné kusy bez známek klíčení či poškození.
  • Česnek lze nahradit česnekovým olejem pro jemnější chuť.
  • Pro ještě výraznější chuť přidejte na brambory před pečením strouhaný parmazán.
  • Pokud rádi experimentujete s chutěmi, zkuste přidat i sušená rajčata nebo olivy.

Zdroj: Kupi, Healthline