Křupavé máslové rohlíčky jen ze tří ingrediencí: Sladká pochoutka s domácím džemem

Máslové rohlíčky plněné džemem na talíři Shumytskaya Olga / Shutterstock.com

Pokud hledáte sladkou pochoutku, která potěší každého mlsouna, máme pro vás recept na křehké rohlíčky s džemem. Tento recept spojuje jednoduchost s lahodnou chutí, kterou můžete přizpůsobit pomocí vašeho oblíbeného džemu. Rohlíčky jsou ideální jak pro rodinné posezení, tak pro slavnostní příležitosti. Navíc, jejich příprava je jednodušší, než byste čekali.

Přečtěte si také

Perníčky bez čekání: Měkké hned po upečení

Křehké rohlíčky mají historii

Rohlíčky, v různých podobách, patří mezi tradiční sladké pečivo, které si našlo cestu do mnoha kuchyní. Historie výroby pečiva sahá až do starověku, kdy se používaly jednoduché postupy z dostupných surovin. Po staletí se recepty vyvíjely a pečivo se stávalo stále sofistikovanějším. Dnešní recepty na rohlíčky využívají jemné máslo a kvalitní mouku pro dosažení křehké struktury, kterou tolik milujeme.

Křehké rohlíčky s džemem jsou variací, jež se v Evropě těší oblibě zejména díky své jednoduchosti a možnosti přizpůsobit chuť různými druhy džemu – od klasických, jako je meruňkový či jahodový, až po exotické příchutě jako mango nebo fíky. Tento recept je příkladem toho, jak tradiční postupy a ingredience mohou přinést nevšední chuťový zážitek, který je možné snadno připravit i v domácích podmínkách.

Recept na máslové rohlíčky

  • Počet porcí: 32 rohlíčků
  • Délka přípravy: 30 minut + 20 minut pečení

Ingredience

  • 400 gramů polohrubé mouky
  • 250 gramů másla, změklého na pokojovou teplotu
  • 200 gramů zakysané smetany
  • špetka soli
  • domácí džem dle vašeho výběru
  • práškový cukr na obalení
Těsto na rohlíčky rozkrojené na 8 dílů krolikova / Shutterstock.com

Postup přípravy

  1. Mouku smíchejte se solí, přidejte máslo a zakysanou smetanu a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Rozdělte jej na čtyři části a formujte do bochníků.
  2. Každý bochník vyválejte na kruh o tloušťce přibližně 3 mm. Kruh rozdělte na osm trojúhelníkových dílů.
  3. Na každý trojúhelník naneste lžičku džemu a srolujte do tvaru rohlíčku. Rohlíčky pokládejte na plech s pečicím papírem.
  4. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut, dokud rohlíčky nejsou dozlatova upečené.
  5. Ještě teplé rohlíčky obalte v prosátém práškovém cukru.
Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru
Čas přípravy: 40 min Obtížnost: Snadný

Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru

Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru zaujmou hlavně ty, kteří z jakéhokoli důvodu nemohou jíst cukr nebo mu neholdují, pochutnají si na nich ale i všichni ostatní. Příprava vanilkových rohlíčků s proteinem je rychlá a jednoduchá.

Vanilkové proteinové rohlíčky bez cukru

Tipy z redakce

  • Pro dosažení co nejkřehčího těsta použijte kvalitní máslo a mouku.
  • Džem je klíčovým prvkem, volte ten, který máte nejraději.
  • Pokud se džem při pečení moc rozlévá, zkuste jej před nanesením na těsto mírně zahustit želírovacím přípravkem.
  • Skladujte rohlíčky v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé déle.

Zdroj: Kupi