Šest nejšpinavějších míst v kuchyni, na která se při úklidu zapomíná. Jak často je čistíte vy?
Bakterie jsou všude kolem nás a k našemu životu neodmyslitelně patří. Na některých místech je ovšem lepší se jich zbavit. Třeba v kuchyni, kde se rády ukrývají na předmětech, na které při úklidu často zapomínáme nebo je nečistíme tak často, jak bychom měli. Podívejte se na šest opomíjených míst, jež lidé při čištění kuchyně přehlíží a kde se bakterie šíří nejvíce.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
1. Houbičky na nádobí
Pokud také patříte k těm, kteří houbičku na nádobí využívají až do poslední chvíle, kdy ještě drží pohromadě, pak vězte, že si v kuchyni pěstujete slušnou kolonii bakterií.
Je známé, že v houbičce najdete více bakterií než v záchodové míse. Ve vlhkém prostředí, které přichází dlouhodobě do styku se syrovými zbytky potravin, si doslova libují.
Houbičku na nádobí proto pravidelně myjte v mýdlové vodě a nechávejte ji vždy uschnout na odkapávací misce nebo zavěšenou, aby se rovnoměrně vysušovala. Jakmile začne zapáchat, je čas ji okamžitě vyměnit. Používejte také jednu houbičku na nádobí a druhou na omývání linky a sporáku.
- Tip: Houbičky lze také prát v pračce nebo v horním koši myčky (stejně jako drátěnky či různé kartáče na mytí nádobí a lahví).
- Dají se pořídit i ekologicky šetrnější houbičky pro opakované použití – nebudete je muset vyhazovat a měnit a zároveň proces praní ustojí lépe než ty obyčejné.
4 PM production / Shutterstock.com
2. Dřevěné stojany na nože
Dřevěné stojany na nože patří k nejméně umývaným místům v kuchyni, výskyt bakterií a plísní se jim ovšem rozhodně nevyhýbá. Právě naopak. Nečistoty se postupně usazují v úzkých štěrbinách, kam většinou nevidíme. Stojan proto začněte pravidelně mýt, alespoň jednou za měsíc.
Jak na to? Nejprve z něj vytřepte všechny částečky prachu a nečistot. Na čištění vnitřních otvorů si vezměte úzké, tenké čisticí kartáče (takové, jaké se používají třeba na nerezová brčka nebo nádoby s úzkým hrdlem). Kartáč můžete namočit do neředěného octa, použít ho na drhnutí a poté ještě stojan dočistit kartáčem navlhčeným v čisté vodě. Následně ho nechte důkladně vyschnout dnem vzhůru, klidně přes noc.
- Tip: Problémy s usazováním plísní a bakterií v obtížně přístupném stojanu vyřeší blok na nože s hygienickými štětinami, do kterých se nože zasunují. Vybírejte takové, u nichž lze část s plastovými štětinami vyjmout a dát do myčky.
3. Utěrky
Pokud se utěrky nenechávají rovnoměrně uschnout, vlivem neustálé vlhkosti se v nich mohou tvořit bakterie a plísně stejně jako v houbičkách na nádobí. Utěrky vždy sušte rozprostřené na dobře větraném místě a často je perte (neuškodí jim nejvyšší teploty), případně vyvařujte. Určitě si také neutírejte do utěrky na nádobí ruce během vaření. K tomu používejte speciálně vyčleněný ručník nebo papírové utěrky.
Alekcey-Elena / Shutterstock.com
4. Kořenky, knoflíky a tlačítka spotřebičů
Slánky a pepřenky i kořenky, ale také nejrůznější úchytky, knoflíky od sporáku, tlačítka u mixérů a dalších spotřebičů. Po jednom vaření vám samozřejmě žádné nebezpečí nehrozí – při úklidu je však často opomíjíme a s každým vařením na nich ulpívají nové zbytky syrových potravin.
Na obtížně dostupná místa sporáku nebo malých kuchyňských spotřebičů si můžete vzít zubní kartáček, praktický je také dezinfekční prostředek ve spreji, který snadno pronikne do těžko přístupných míst.
5. Krájecí prkénka
Nezáleží na tom, zda je prkénko dřevěné, či plastové. Krájení způsobuje četné rýhy, v nichž se mohou usazovat zbytky jídel a bakterie – a běžným mytím se jich nezbavíte. Nejlepší je vydrhnout čas od času prkénko pořádnou dávkou soli a poté povrch dočistit octem s jedlou sodou.
Wachiwit / Shutterstock.com
6. Kuchyňský dřez
Ačkoliv jím neustále protéká voda a saponát, paradoxně patří dřez k nejšpinavějším místům v celé kuchyni. Dřezy a umyvadla mohou být navíc největším zdrojem bakterií E. coli, které způsobují závažné zažívací potíže – zejména pokud do dřezu často odkládáte čerstvé a syrové potraviny.
Na čištění dřezu používejte dezinfekční prostředky a nezapomínejte ani na jeho okolí, tedy na všechny štěrbiny kolem odtoku, přepadové mřížky, vodovodní baterie apod.
Zdroj: Kupi.cz, Foodandwine.com
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko