Polévka s drožďovými knedlíčky jako od babičky? Zkuste je podle léty prověřeného receptu
Chutná a rychlá zeleninová polévka s drožďovými knedlíčky je skvělým tipem pro všechny, kteří chtějí uvařit něco výživného a plného vitamínů. Knedlíčky z droždí dodají polévce nejen skvělou chuť, ale také cenné vitamíny skupiny B, které podpoří vaše trávení a imunitu.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Zeleninová polévka – recept
Ingredience (pro 2 osoby):
- 500 ml vývaru (zeleninový, kuřecí, hovězí)
- 1 najemno nastrouhaná mrkev
- 1 větší řapík celeru i s natí
- 1 vejce
- 2 šalotky
- slunečnicový olej
- sůl, pepř
Postup:
- V hrnci rozehřejte slunečnicový olej a osmažte na něm nadrobno pokrájenou šalotku.
- Poté přidejte najemno nastrouhanou mrkev a pokrájený celer a zasmažte.
- Zalijte vývarem, osolte, opepřete, a až se bude vývar vařit, přidejte 1 rozšlehané vejce.
- Polévku podávejte s drožďovými knedlíčky.
Drožďová pomazánka
Drožďová pomazánka je zdravá a ideální jako rychlá snídaně nebo svačina. Pekárenské droždí stojí pár korun, ale v kuchyni umí vykouzlit opravdové dobroty.
Drožďové knedlíčky – recept
Ingredience (na 6 knedlíčků):
- 1 kostka droždí
- 2 lžíce krupičky
- ½ šalotky
- nadrobno nakrájená petrželka
- slunečnicový olej
- sůl, pepř
Postup:
- Nejprve co nejvíc nadrobno pokrájejte šalotku a na slunečnicovém oleji ji orestujte.
- Poté do pánvičky přidejte rozdrobené kvasnice, stáhněte plamen a nechte úplně rozpustit.
- Po 5 minutách chladnutí do pánvičky přidejte krupičku, petrželku, osolte a opepřete. Promíchejte, a pokud by konzistence nebyla pevná, přidejte ještě krupičku.
- V dlaních vykoulejte 6 stejně velkých kuliček a povařte je v polévce nebo v horké vodě, dokud nebudou měkké.
Anna Kolásková
Droždí a vitamín B
Kostka droždí stojí pár korun, ale vašemu tělu prokáže velkou službu. Droždí je totiž plné vitamínů skupiny B, konkrétně vitamínů B1, B2, B3, B6 a B12. Vitamín B podporuje imunitní systém, má příznivý vliv na nervovou soustavu a zajišťuje správný chod trávení.
Zdroje: Kupi.cz, Medical News Today
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko