Zapečené nachos se sýrem, které máte za 10 minut hotové a vyjdou vás na 70 Kč
Křupavé nachos, rozteklý čedar, fazole v mexickém stylu a navrch čerstvá jarní cibulka. Tuhle parádu vyšvihnete za 10 minut a vychutnáte si ji u televize nebo s ní můžete ohromit návštěvu. A stojí pár korun!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Levnější a lepší než z restaurace
Nachos jsou původně jednoduché mexické jídlo z kukuřičných tortilla chipsů, sýra a dalších ingrediencí. Dnes je najdete v mexických restauracích, barech i kinech, bohužel často za cenu, která se i u porce pro jednoho snadno vyšplhá na několik stovek korun.
Doma přitom podobnou dobrotu zvládnete mnohem levněji. Pytlík slaných tortilla chipsů se v supermarketu dá běžně koupit za pár desítek korun, k tomu přidáte rajčatové pyré, fazole, čedar (nejdražší položka, cca 40 Kč), mozzarellu a za chvíli máte na stole pekáček plný křupavých zapečených nachos. Suroviny nespotřebujete všechny, takže dvě porce vás vyjdou asi na 70 Kč. Pojďte to vyzkoušet!
Kupi
Recept: Domácí zapečené nachos se sýrem a fazolemi
Ingredience pro 2 osoby:
- balení slaných nachos
- rajčatové pyré
- 1 plechovka fazolí Mexiko
- 1 balení plátkového čedaru
- mozzarella nebo strouhaná mozzarella na pizzu
- jarní cibulka
Co budete potřebovat:
- pekáček nebo plech
- troubu
- pečicí papír
- lžíci
- vidličku a talíř
Kupi
Postup:
- Připravte si všechny suroviny na pracovní linku. Do pekáčku nebo na plech dejte pečicí papír, aby se sýr nepřipekl a nádobí se pak lépe mylo.
- Nakrájejte jarní cibulku nadrobno. Pokud používáte celou mozzarellu, natrhejte ji, dejte asi na 30 sekund do mikrovlnky a vymačkejte z ní přebytečnou vodu, aby nachos nezvlhly.
- Začněte vrstvit: nachos, trochu rajčatového pyré, zhruba dvě lžíce fazolí Mexiko a natrhaný čedar. Postup zopakujte ideálně třikrát až čtyřikrát.
- Na poslední vrstvu přidejte kromě čedaru také mozzarellu. Ano, mozzarella je italská, ne mexická, ale v tomhle receptu funguje skvěle a krásně se rozteče. Kdyby vás to pobuřovalo, klidně ji vynechte.
- Pekáček dejte do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 10 minut, dokud se sýr nerozteče a na nachos se lehce nepřipeče.
- Hotové nachos posypte jarní cibulkou a hned podávejte. Jíst je můžete rovnou z pekáčku nebo si je přendat na talíř.
Kupi
Je to zdravé? Spíš dobrota než lehká večeře
Domácí nachos jsou výborné, rychlé a levnější než v restauraci, ale jako dietní jídlo je ani náhodou brát nemůžeme. Základ tvoří slané tortilla chipsy, k tomu se přidává čedar, mozzarella a fazolová směs. Výsledkem je syté, slané a dost kalorické jídlo.
Nejvíc kalorií dodají hlavně sýry a samotné chipsy. Čedar i mozzarella obsahují tuk, chipsy zase bývají slané a člověk je často jí tak nějak automaticky jeden za druhým. Proto se z malé dobroty k filmu může snadno stát pořádná nálož.
To ale neznamená, že si je nemáte dopřát. Jen je lepší brát je jako občasnou pochoutku, ne jako večeři na každý druhý den. Když si je dáte jednou za čas, v rozumném množství a ideálně se o pekáček podělíte, není důvod mít výčitky.
Kupi
Kupi radí: Zkuste je i s masem a jalapenos
Tenhle recept berte jako jednoduchý základ, který si můžete upravit podle své chuti. Kdo má rád pálivé, může přidat jalapeños, chilli omáčku nebo ostrou salsu. Skvěle funguje taky kukuřice, čerstvá rajčata, červená cibule, koriandr, zakysaná smetana nebo guacamole. Pokud chcete z nachos udělat masitější jídlo, přidejte i předem osmahnuté kuřecí maso nakrájené na menší kousky.
Důležité je hlavně nepřehnat to s tekutými surovinami. Rajčatové pyré, salsa i mozzarella umí nachos rychle rozmáčet, takže platí jednoduché pravidlo – raději méně a ve více vrstvách. Tak si to užijte, přejeme vám Buen provecho! (Dobrou chuť!)
Zdroje: Kupi.cz, autorský recept
Čtěte dále...
Recept na křupavý toast s cottage sýrem a karamelizovanými jahodami. Snídaně inspirovaná Instagramem
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko