Otestovali jsme másla ze supermarketu. Vítěz dostál pověsti zlaté české klasiky, bodoval ale i levný konkurent
Kostka klasického másla patří mezi základní potraviny, které nechybí v téměř žádné české domácnosti, přesto se od sebe jednotlivé značky v obchodech liší. Redakce Kupi se proto rozhodla podrobit testu šest běžně dostupných produktů z tuzemských supermarketů a zhodnotit jejich chuť, vůni, krémovost i roztíratelnost na čerstvém pečivu. Výsledky ukázaly, že pro skvělou chuť nemusíte kupovat ten absolutně nejdražší produkt na trhu.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jak probíhal redakční test
Do testu jsme zařadili šest másel dostupných v českých supermarketech. Ochutnávky se zúčastnila redaktorka Kupi a čtyři oslovení testeři různého věku. Nešlo o laboratorní rozbor, ale o praktický spotřebitelský test v domácích podmínkách.
Másla jsme nechali přibližně 20 minut povolit při pokojové teplotě a následně je ochutnávali na čerstvém kváskovém chlebu a rohlíku.
Hodnotili jsme:
- chuť a vůni,
- krémovost,
- roztíratelnost,
- pocit v ústech,
- celkový dojem,
- poměr ceny a výkonu.
Zajímavé bylo, že hned několik testerů se při slepé ochutnávce neshodlo na tom, které máslo je nejdražší, a které naopak patří mezi levnější produkty.
6. místo: Dr. Halíř Máslo 125 g
- Cena: 30,90 Kč | Cena za kilogram: 247,20 Kč/kg
Na první ochutnání působilo velmi jemně a nenápadně. Některým testerům vyhovovala jeho lehká chuť, jiní naopak postrádali výraznější smetanový charakter.
Na pečivu se roztíralo dobře, ale ve srovnání s ostatními másly z testu nezanechalo tak silný dojem.
Plusy
- jemná chuť
- dobrá roztíratelnost
- praktické menší balení
Minusy
- méně výrazná máslová vůně
- vyšší cena za kilogram
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
5. místo: Tesco Máslo 82 % tuku 250 g
Cena: 22,90 Kč | Cena za kilogram: 91,60 Kč/kg
Největším překvapením testu byla bezpochyby cena. Za necelých 23 korun jsme čekali výrazně horší výsledek, než jaký máslo předvedlo.
Chuťově bylo spíše neutrální, ale čisté a bez rušivých tónů. Na chlebu sice nepůsobilo tak plně jako nejlépe hodnocené produkty, ale za danou cenu nabídlo velmi slušný výkon.
Jeden z testerů dokonce tipoval, že jde o výrazně dražší výrobek.
Plusy
- mimořádně nízká cena
- univerzální použití
- příjemná neutrální chuť
Minusy
- méně výrazná smetanová vůně
- nižší intenzita chuti
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
4. místo: Bohemilk Čerstvé máslo z Vysočiny 250 g
Cena: 49,90 Kč | Cena za kilogram: 199,60 Kč/kg
Bohemilk patřil mezi nejvyrovnanější produkty v testu. Nabídl příjemnou smetanovou chuť a dobrou roztíratelnost.
Při slepé ochutnávce skončil ve středu pole prakticky u všech testerů. Nikdo ho neoznačil za nejlepší, ale ani za nejslabší. Právě stabilní výkon ve všech kategoriích mu zajistil vysoké umístění.
Plusy
- vyvážená chuť
- dobrá roztíratelnost
- příznivá cena vzhledem ke kvalitě
Minusy
- méně výrazný charakter než vítězové testu
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
3. místo: Tatra Farmářské máslo 200 g
Cena: 49,90 Kč | Cena za kilogram: 249,50 Kč/kg
Tatra zaujala nejvyšším obsahem tuku v našem testu. To se projevilo i na výsledné chuti.
Máslo působilo plněji, hutněji a výrazněji než většina konkurence. Někteří testeři ocenili bohatou smetanovou chuť, jiným už připadala až příliš intenzivní.
Na čerstvém chlebu ale rozhodně patřilo k nejzajímavějším.
Plusy
- velmi plná chuť
- vyšší obsah tuku
- výrazný smetanový charakter
Minusy
- vyšší cena za kilogram
- balení pouze 200 g
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
2. místo: Milko Máslo 250 g
Cena: 64,90 Kč | Cena za kilogram: 259,60 Kč/kg
Milko bylo mezi testery jedním z favoritů. Už po otevření zaujalo příjemnou smetanovou vůní a na chlebu působilo mimořádně krémově.
Chuť byla čistá, plná a dobře vyvážená. Jeden z testerů si po první ochutnávce okamžitě namazal druhý krajíc, což během testu nebylo úplně běžné.
Právě díky celkovému dojmu skončilo těsně pod vrcholem.
Plusy
- výrazná smetanová chuť
- krémová konzistence
- velmi dobrý dojem na pečivu
Minusy
- vyšší cena
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
1. místo: Madeta Jihočeské máslo 82 % 250 g
Cena: 54,90 Kč | Cena za kilogram: 219,60 Kč/kg
Vítězem redakčního testu se stala Madeta.
Nešlo o nejdražší ani nejlevnější máslo, ale nabídlo nejlepší kombinaci chuti, vůně, krémovosti a ceny. Na pečivu působilo přirozeně, mělo příjemnou máslovou vůni a nikdo z testerů mu nevytkl žádný výraznější nedostatek.
Zajímavé bylo, že Madeta skončila na prvním nebo druhém místě u všech zúčastněných testerů. Tak jednoznačnou shodu při redakčních testech nevídáme často.
Plusy
- nejlepší celkový chuťový profil
- příjemná vůně
- výborná roztíratelnost
- univerzální použití
Minusy
- v době testu nepatřila mezi nejlevnější másla
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Kittyfly / Shutterstock.com
Závěrečné hodnocení redakce
Pokud bychom si po skončení testu mohli koupit domů jen jednu kostku másla, většina redakce by sáhla po Madetě. Nabídla nejvyváženější chuť a nejlépe fungovala jak na čerstvém pečivu, tak při běžném použití v kuchyni.
Milko skončilo jen těsně za ní a osloví hlavně ty, kteří mají rádi výraznější smetanovou chuť. Tatra bodovala vyšším obsahem tuku a Bohemilk potvrdil, že i méně nápadné značky mohou nabídnout velmi solidní kvalitu.
A pak je tu Tesco. Nejlevnější máslo v testu sice nevyhrálo, ale ukázalo, že nízká cena automaticky neznamená špatnou volbu.
Konečné pořadí redakčního testu
- Madeta Jihočeské máslo 82 % – ⭐⭐⭐⭐⭐
- Milko Máslo – ⭐⭐⭐⭐⭐
- Tatra Farmářské máslo – ⭐⭐⭐⭐☆
- Bohemilk Čerstvé máslo z Vysočiny – ⭐⭐⭐⭐☆
- Tesco Máslo 82 % tuku – ⭐⭐⭐⭐☆
- Dr. Halíř Máslo – ⭐⭐⭐☆☆
Zdroje: redakční test Kupi.cz, produktové informace výrobců a prodejců
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko