Jak na Barbie pastu? Růžová omáčka z řepy a fety, která vás překvapí svojí snadností i chutí
Hledáte recept, který je jednoduchý, zdravý a navíc i stylový? Barbie pasta z pečené řepy vás dostane na první pohled i ochutnání! Jemná růžová omáčka plná chuti červené řepy, feta sýra a česneku dodá vašim těstovinám šmrnc a eleganci. Připravte si tento pokrm na romantickou večeři, rodinný oběd nebo klidnou večeři po náročném dni – jeho barva a chuť vás zaručeně zvednou náladu. A zvládnete to, i když nejste mistr kuchyně!
Co v článku najdete
Přemýšleli jste někdy, jak přivést trochu hravosti a originality do každodenního vaření? Barbie pasta, pojmenovaná podle své sytě růžové omáčky, je příkladem, že i jednoduché a zdravé jídlo může být vizuálně ohromující. Tento recept má kořeny v moderní kuchyni, kde se klade důraz na udržitelnost, barvy a čerstvé suroviny. Pečená řepa byla dlouho oblíbená pro svou sladkou a zemitou chuť a díky mixéru se promění v hedvábně hladkou omáčku, která připomíná luxusní pokrmy z nejlepších restaurací.
Červená řepa: Nenápadný zázrak přírody
Tato kořenová zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, především vitamín C, železo a vlákninu. Navíc obsahuje betain, který podporuje správnou funkci jater. Věděli jste, že řepa byla kdysi považována za léčivou rostlinu? Už starověcí Řekové ji používali ke zklidnění horečky a na posílení vitality. Její sytě červená barva navíc naznačuje vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a chrání tělo před stárnutím.
Kseniya Karelina / Shutterstock.com
Barbie pasta z pečené řepy – recept
- Počet porcí: 2
- Délka přípravy: 70 minut
Ingredience:
- 250 g syrové červené řepy
- 1 palička česneku
- 2 lžíce řepkového oleje
- 130 g feta sýra
- 200 g sušených těstovin
- 1 hrst hladkolisté petrželky
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Tortilla s pomazánkou z červené řepy
Plněná tortilla s pomazánkou z červené řepy vás dokonale zasytí a obohatí vaše tělo o spoustu vitamínů. Příprava je velmi rychlá a jednoduchá, zvládne ji tedy i úplný začátečník.
Těstoviny s červenou řepou a krůtím masem
Tento recept na těstoviny s červenou řepou a krůtím masem je velmi snadný, skvěle chutná a také vypadá. Díky předvařené řepě a snadné přípravě krůtích prsou budete mít na stole lahodný oběd za méně než hodinu. Je to též skvělý způsob, jak do členů rodiny vpravit mnohdy nepopulární červenou řepu.
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 185 °C a připravte si menší pekáček. Syrovou řepu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte ji do alobalu, přidejte jednu lžíci řepkového oleje, promíchejte a pevně zabalte.
- Paličce česneku odřízněte vršek tak, aby byly vidět všechny stroužky. Zakápněte zbývající lžící oleje a také ji pevně zabalte do alobalu.
- Oba balíčky položte do pekáčku a vložte do trouby. Pečte přibližně 50–60 minut, nebo dokud řepa nezměkne. Poté nechte vše lehce vychladnout.
- Mezitím dejte vařit větší hrnec osolené vody na těstoviny. Jakmile voda začne vařit, přidejte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu.
- Upečenou řepu vyjměte z alobalu a přendejte do mixéru. Přidejte feta sýr, nasekanou petrželku, naběračku vody z těstovin a vymačkané stroužky pečeného česneku.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Směs mixujte, dokud nevznikne hladká růžová omáčka. Pokud je příliš hustá, přidejte ještě trochu vody z těstovin.
- Hotovou omáčku důkladně promíchejte s uvařenými těstovinami. Naservírujte na talíře a ozdobte nadrobenou fetou a nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!
Tipy pro vylepšení receptu:
- Chcete omáčku ještě krémovější? Přidejte lžíci mascarpone nebo trochu smetany na vaření.
- Pokud nemáte rádi česnek, můžete ho vynechat nebo nahradit trochou jemného šalotkového pyré.
- Pro extra texturu zkuste přidat nasekané vlašské ořechy nebo opražená dýňová semínka.
- Fetu můžete vyměnit za kozí sýr, který dodá omáčce intenzivnější chuť.
- A pokud nemáte mixér, nebojte se – vše rozmačkejte vidličkou a vytvořte rustikální omáčku.
Zdroj: Kupi.cz
Čtěte dále...
Co se stane s vaším tělem, když budete pít pivo každý den? Negativních účinků je víc než pozitivních
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko