Nepečený pistáciový zákusek, který vám nezabere víc jak půl hodiny a předčí kupované z cukrárny
Milujete pistácie, nebo hledáte jednoduchý dezert, který zvládne připravit každý? Tento pistáciový dort bez pečení je přesně to, co potřebujete! Díky kombinaci jemného mascarpone, krémové pistáciové náplně a křehkých sušenek vytvoříte během chvilky dezert, který ohromí na každé oslavě, rodinném setkání nebo jen tak k odpolední kávě. A co je nejlepší? Nepotřebujete troubu, jen trochu času a chuť na sladké. Pusťte se do přípravy tohoto lahodného dortu a překvapte své blízké!
Co v článku najdete
Pistácie jsou známé jako „královské ořechy“ a jejich jemná chuť si získala srdce gurmánů po celém světě. Tento dort, který nepotřebuje pečení, je oslavou jejich jedinečné chuti. Inspirace na tento recept přichází z italské kuchyně, kde se pistácie často používají v dezertech. Spojení krémového mascarpone, lehké šlehačky a výrazné pistáciové pasty vás přenese do slunné Itálie. Ať už hledáte něco speciálního na oslavu nebo jen chcete potěšit své chuťové buňky, tento recept je tou správnou volbou.
Pistácie nejsou jen chutné, ale také zdravé
Tyto malé zelené oříšky jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny B a E a obsahují zdravé tuky, které prospívají vašemu srdci. Věděli jste, že pistácie jsou jedněmi z nejstarších ořechů, které lidstvo konzumuje? Jejich historie sahá až do 7 000 let před naším letopočtem! A co víc, pistácie mají nižší obsah kalorií než většina jiných ořechů, což z nich dělá ideální mlsání. Takže když si dopřejete tento dort, nejen že si pochutnáte, ale zároveň uděláte i něco pro své zdraví.
shine.graphics / Shutterstock.com
Rychlý pistáciový dort bez pečení – recept
Počet porcí a délka přípravy
- Počet porcí: 12–16 kousků
- Délka přípravy: 30 minut + chlazení
Ingredience
Na korpus
- 350 g dětských piškotů
- 300 ml mléka
- 1 lžíce pistáciové pasty
Na krém
- 500 g mascarpone
- 400 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 50 g nasekaných pistácií
- 200 g pistáciové pasty
- 2 balení ztužovače šlehačky
Na ozdobu:
- 100 g pistáciové pasty
- 20 g nasekaných pistácií
Postup přípravy
- Připravte si formu na pečení (ideálně 28x25 cm) nebo kulatou dortovou formu. Pokud nemáte formu, můžete použít i zapékací mísu.
- V misce smíchejte mléko s jednou lžící pistáciové pasty, dokud se pasta úplně nerozpustí.
- Dětské piškoty postupně namáčejte do pistáciového mléka a pokládejte je na dno formy, aby vytvořily souvislou vrstvu.
- Nasekejte pistácie nadrobno nožem nebo v mixéru.
- V míse vyšlehejte mascarpone spolu se smetanou ke šlehání, pistáciovou pastou, moučkovým cukrem, nasekanými pistáciemi a ztužovačem šlehačky. Šlehejte asi 5 minut, dokud nevznikne pevný krém.
- Polovinu krému naneste na vrstvu piškotů a rovnoměrně rozetřete.
- Na krém položte další vrstvu piškotů namočených v pistáciovém mléce.
- Zbylý krém rozetřete na druhou vrstvu piškotů a uhlaďte povrch.
- Dort dejte do lednice a nechte ho odpočívat alespoň 1–2 hodiny, ideálně přes noc.
- Před podáváním ohřejte pistáciovou pastu v mikrovlnné troubě na nízký výkon, aby byla tekutější.
- Tekutou pistáciovou pastu nalijte na vychlazený dort a rovnoměrně ji rozetřete.
- Dort ozdobte nasekanými pistáciemi a vraťte ho do lednice alespoň na hodinu, aby se všechny chutě spojily.
Domácí pistáciové máslo
Domácí pistáciové máslo je nejen neuvěřitelně jednoduché na přípravu, ale také chutná jako sen. Skvěle se hodí na ranní toast, do smoothie, na pečivo nebo jako dárek pro vaše blízké. Stačí jen pár ingrediencí a trocha času a můžete si doma připravit tuto lahodnou pochoutku, kterou žádný obchodní produkt nepřekoná.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete dort ještě více ozvláštnit, přidejte do krému pár kapek vanilkového extraktu.
- Pistáciovou pastu můžete nahradit čokoládovou, pokud chcete experimentovat s chutěmi.
- Pro extra křupavý efekt můžete přidat mezi vrstvy piškotů nasekané ořechy nebo jemně rozdrcené sušenky.
- Dort můžete podávat s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, které skvěle doplní sladkou chuť pistácií.
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko