Oreo dort, který ohromí na první sousto: Recept, který zvládne každý
Křupavé Oreo sušenky, vláčný čokoládový korpus, nadýchaný mascarpone krém a čokoládová poleva, která stéká po bocích… Zní to jako dort z cukrárny? Ve skutečnosti ho zvládnete upéct doma za odpoledne. Oreo dort je sladká tečka za každou oslavou, rodinným obědem i nedělním lenošením. Stačí se pustit do díla.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Nejprodávanější sušenky
Oreo dort je sen každého milovníka sladkostí! Tento ikonický dezert spojuje svěží chuť čokoládových korpusů, jemnost mascarpone krému a neodolatelnou chuť sušenek Oreo. Tyto sušenky, které vznikly už v roce 1912, jsou dnes jednou z nejoblíbenějších sladkostí na světě. Spojení jejich jemné náplně a křupavé čokoládové chuti v dortu vytváří dokonalou harmonii. A co víc – Oreo dort vypadá stejně dobře jako chutná! Připravte si doma tento dezert a ohromte své blízké.
Věděli jste, že sušenky Oreo jsou nejprodávanější sušenky na světě? Jejich ikonický design a chuť si oblíbili lidé ve více než 100 zemích. Co je na nich tak výjimečné? Kombinace křupavého čokoládového těsta a sladké smetanové náplně je prostě neodolatelná. Sušenky Oreo jsou také skvělým základem pro nejrůznější dezerty – od cheesecaků po dorty. A jejich drobení do krémů nebo korpusů je tajemstvím mnoha cukrářských hitů.
Recept: Oreo dort
- Počet porcí: 8–12
- Délka přípravy: 2,5 hodiny (včetně chlazení)
Ingredience
Korpus:
- 250 g hladké mouky
- 10 ks Oreo sušenek (nahrubo podrcených)
- 150 g cukru krystal
- 50 g kvalitního kakaa na vaření
- 1 ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 250 ml podmáslí
- 60 ml oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 180 ml horké kávy (z 1–2 lžiček instantní kávy)
Krém:
- 250 g mascarpone
- 200 g smetanového sýra (Philadelphia, Goldessa apod.)
- 80 g cukru moučka
- 200 ml smetany na šlehání
- 10 ks Oreo sušenek (najemno nadrcených)
Poleva:
- 60 g kvalitní čokolády
- 35 g másla
Oreo čokoládové koláčky
Tyhle čokoládové koláčky s kousky Oreo sušenek a krémovou polevou vás dostanou! Jednoduchý recept, který zvládne i začátečník, a výsledek? Dokonalost na talíři. Skvělé na oslavy, ke kávě nebo jen tak na sladké odpoledne.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 170 °C a připravte si formu o průměru 15 cm. Vymažte ji máslem a vyložte pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, jedlou sodu, kypřící prášek, sůl a podrcené Oreo sušenky.
- V jiné míse prošlehejte vejce, podmáslí, olej a vanilkový extrakt. Směs nalijte do suchých ingrediencí a krátce promíchejte.
- Přilijte horkou kávu a důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Nalijte polovinu těsta do připravené formy a pečte 35–40 minut. Zda je korpus upečený, zkontrolujte špejlí. Postup opakujte s druhou polovinou těsta.
- Upečené korpusy nechte vychladnout. Poté je seřízněte dorovna a každý rozřízněte na dvě placky, abyste získali 4 pláty.
- Na krém vyšlehejte mascarpone, smetanový sýr a cukr moučka. Přidejte smetanu a šlehejte do tuhého krému. Nakonec vmíchejte nadrcené Oreo sušenky.
- První plát korpusu potřete čtvrtinou krému. Přiklopte druhým plátem, lehce přitlačte a opět potřete krémem. Opakujte se zbylými pláty. Poslední vrstvou potřete vršek a boky dortu. Dejte chladit do lednice.
- Na polevu rozpusťte máslo s čokoládou a nechte vychladnout na 30 °C. Nalijte ji na dort, vytvořte stékající kapky a zbytek rozetřete na vršek dortu.
- Dort dozdobte podle fantazie – Oreo sušenkami, šlehačkou nebo čokoládovými ozdobami.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete dort ještě čokoládovější, přidejte do krému trochu rozpuštěné čokolády.
- Pro výraznější chuť můžete použít Oreo s různými příchutěmi, jako je arašídové máslo nebo teď populární pistáciové máslo.
- Pokud nemáte podmáslí, použijte směs mléka a citronové šťávy.
- Dort skladujte v lednici, aby si krém zachoval svou pevnost a svěžest.
Zdroj: Sophia Michalčíková pro Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko