Pusťte se do pečení a vykouzlete romantické mini dortíky, které řeknou „Miluji tě maminko“ za vás
Chcete na maminku překvapit něčím opravdu výjimečným? Tyto srdíčkové mini dortíky nejen skvěle vypadají, ale i neodolatelně chutnají! Krémová náplň, křupavé sušenky a sladké jahodové želé – kombinace, která si získá každého!
Co v článku najdete
Den matek je ideální příležitostí, kdy můžete svou lásku k mamince projevit i skrze jídlo. A co může být lepší než ručně dělaný dezert, který je stejně sladký jako vaše city? Tyto mini dortíky ve tvaru srdce jsou krásné na pohled, neodolatelně lahodné a perfektní k odpolední kávičce. Překvapte svou maminku originálním a chutným dezertem, který si zamiluje už na první pohled (a kousnutí)!
Srdíčkové mini dortíky – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 60 minut + čas na chlazení
Ingredience
- 100 g světlých sušenek (máslových)
- 50 g tmavých sušenek (např. kakaových)
- 80 g rozpuštěného másla
- 200 g smetanového sýra (např. mascarpone)
- 100 ml smetany ke šlehání
- 40 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 150 g jahod
- 200 ml jahodového džusu
- 1 sáček dortového želé
- Pevná plastová forma na tvarování dortíků
Kupi.cz
Postup přípravy
- Připravte si formičky na srdíčka.
- Světlé sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s polovinou rozpuštěného másla. Směs vtlačte na dno formiček a dejte na chvíli do lednice.
- Smetanový sýr vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem, poté jemně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Část krému rozetřete na světlý sušenkový základ.
- Tmavé sušenky rozdrťte a smíchejte se zbylým máslem. Tuto vrstvu jemně položte na vrstvu krému.
- Přidejte další vrstvu krému a opět nechte chvíli chladit.
- Jahody nakrájejte na poloviny a naskládejte je na povrch dortíků.
- Dortové želé připravte podle návodu na obalu s jahodovým džusem a opatrně nalijte na jahody.
- Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby želé zatuhlo.
- Po ztuhnutí dortíky opatrně vyjměte z formiček a podávejte.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud nemáte formičky na srdíčka, můžete si je vytvořit z alobalu – stačí ho několikrát přeložit a vytvarovat do pevného obrysu.
- Místo jahod lze použít i maliny nebo borůvky pro barevnější efekt.
- Pro intenzivnější chuť můžete do sušenkové vrstvy přidat trochu mleté skořice nebo kakaa.
- Pokud chcete dortíky ještě víc ozvláštnit, přidejte do krému pár kapek citronové šťávy pro osvěžující nádech.
Zdroj: Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko