Na Svatomartinské víno si letos lidé počkají. Lahví bude méně než loni
Letošní Svatomartinské víno půjde do prodeje přesně 11. listopadu. Vinařský fond zároveň upozorňuje, že kvůli nižší úrodě hroznů bude lahví méně než v předchozích letech. Zákazníci by si měli pohlídat i označení na etiketě, protože mladé víno ještě nemusí být Svatomartinské.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Svatomartinského vína bude letos méně
Svatomartinské víno patří k nejviditelnějším podzimním tradicím. Každý rok se na něj čeká do listopadu, kdy se otevírají první lahve mladého vína nového ročníku. Letos ale vinaři už dopředu upozorňují, že ho na trhu nebude tolik jako v minulých letech.
Podle Vinařského fondu se nižší letošní úroda hroznů promítne i do množství Svatomartinských vín. Přesné počty budou známé až po dokončení certifikace, které rozhodne, kolik vín smí nést označení Svatomartinské. Pro srovnání: loni vína pod touto značkou vyrobilo více než sedmdesát vinařství a do prodeje zamířilo přibližně 1,9 milionu lahví.
„Letos se Svatomartinské může prodávat přesně od 11. listopadu. Systém je nastavený tak, aby vyšel vstříc gastronomii a zároveň se příliš nevzdálil od tohoto tradičního data,“ uvedl ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar.
Prodej začne přesně 11. listopadu
Svatomartinské víno se sice tradičně spojuje s datem 11. listopadu, v některých letech se ale mohlo začít prodávat už dříve. Pravidla počítají s tím, na jaký den svátek svatého Martina připadne. Pokud je 11. listopadu ve středu, čtvrtek nebo pátek, začíná prodej přímo tento den. Pokud připadne na sobotu, neděli, pondělí nebo úterý, může prodej začít už od předcházejícího pátku, uvádí Vinařský fond na stránce ke značce Svatomartinské.
Letos tedy žádné dřívější otevření nebude. První lahve Svatomartinského vína se smí prodávat až 11. listopadu. To platí i pro e-shopy, které mohou prodej nastavit tak, aby se víno k zákazníkovi dostalo nejdříve v povoleném termínu.
Vladimir Wrangel / Shutterstock.com
Ne každé mladé víno je Svatomartinské
Právě tady může vznikat zmatek. Mladá vína se mohou objevit v nabídce i před 11. listopadem, ale nesmí být označená jako Svatomartinská. Toto označení mohou nést jen vína, která projdou hodnocením a splní dané podmínky.
„Před 11. listopadem mohou vinaři a prodejci nabízet mladá vína, nikoli však vína označená jako Svatomartinská. Pro spotřebitele i gastronomické podniky je proto rozhodující právě datum 11. listopadu,“ doplnil Zbyněk Vičar.
Svatomartinská vína jsou vína aktuálního ročníku. Typicky jsou svěží, ovocná a aromatická. Pod značkou se smí vyrábět jen z vybraných raných odrůd. U bílých vín jde například o Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský, u červených o Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Růžová vína a klarety se vyrábějí z odrůd Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Svatovavřinecké, uvádí Vinařský fond.
Tradice sahá hluboko do minulosti
Otevírání mladého vína na svatého Martina není marketingový výmysl posledních let, i když současná značka Svatomartinské funguje od roku 2005. Přípitky mladým vínem na svátek svatého Martina se podle portálu Vína z Moravy, vína z Čech objevovaly už za vlády císaře Josefa II.
Den svatého Martina měl dříve i praktický význam. Končila služba vinařům a čeledínům, uzavíraly se nové dohody a u stolu se ochutnávalo první víno z aktuálního ročníku. K tomu se přidala pečená husa, koláče a později i slavnosti, které se v různých podobách udržely dodnes.
MAR007 / Shutterstock.com
Největší košt bude opět v Brně
Slavnostní otevření prvních lahví letos opět nabídne Svatomartinský košt na náměstí Svobody v Brně. Uskuteční se 11. listopadu od 11 hodin a návštěvníci tam budou moci ochutnat přibližně stovku vzorků Svatomartinských vín.
„Jde o největší akci spojenou se Svatomartinskými víny. Návštěvníci se mohou těšit na cimbálovou muziku, odpoledne se pak ponese v rytmu známých hitů, funku, popu a rocku,“ uvedl Vičar.
Přesný počet certifikovaných vín a očekávaný počet lahví pro letošní rok má Vinařský fond představit 2. listopadu v Praze. Teprve tehdy bude jasné, jak výrazně se nižší úroda do nabídky promítne.
Zdroje: Vinařský fond; Vína z Moravy, vína z Čech; Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko