Apetito končí v Česku, další tuzemská továrna zavřela. Sýry se nově budou vyrábět v Německu
Po více než 150 letech končí výroba sýrů v hodonínské mlékárně. Spolu s tím odchází také oblíbené „taveňáky“ Apetito, které u nás mají přes padesát let dlouhou tradici. Značka je tak jednou z dalších, jejichž výroba se z Česka přesouvá do zahraničí. Budou se ještě sýry Apetito nebo Bambino prodávat? A co konec závodu znamená pro zákazníky i zaměstnance?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Konec jihomoravské legendy
Brány mlékárny v Hodoníně se navždy zavřely 28. února 2026. V Česku tak skončila výroba tradičních sýrových produktů. V obchodech sice zůstanou dál, mottem „Originál z Hodonína“ se už ale pyšnit nebudou.
O tavené sýry klesá zájem
Majitelem hodonínské mlékárny byla francouzská skupina Savencia. K rozhodnutí uzavřít český závod se uchýlila zejména z důvodu klesající poptávky a nevyužité výrobní kapacity.
„Na našem trhu trvale klesá zájem o tavené sýry a výroba zde nebyla dlouhodobě udržitelná. V posledním období jsme museli omezovat výrobu a nevyráběli efektivně,“ vysvětlila pro Deník Michaela Procházková, zastupující českou mlékárenskou společnost spadající pod mateřskou společnost Savencia Fromage & Dairy se sídlem ve Francii.
Analýzy trhu navíc již dříve podle výrobce ukázaly, že zejména mladší generace upřednostňuje čerstvé sýry typu žervé nebo Lučina a zájem o tavené výrobky postupně upadá.
Alesia.Bierliezova / Shutterstock.com
Končí i téměř stovka pracovníků
Uzavření hodonínského závodu se pak dotklo především stovek pracovníků. „Společnost Savencia F&D CZ pro zaměstnance připravila sociální program obsahující nadstandardní odstupné, rekvalifikace či pomoc při hledání nového místa,“ uvedla dále Procházková. Podle mluvčí již třicet zaměstnanců nové místo našlo a dalších třicet má domluvené pracovní pohovory.
Kam se výroba přesouvá?
Zákazníci ale o tavené sýry Apetito nepřijdou, na našem trhu se budou prodávat dál.
Jak uvedla v oficiálním vyjádření společnost Savencia, výrobu produktů z Hodonína přesune do závodu v německém městě Kempten. Ten má kapacitu pokrýt nejen český, ale i širší evropský trh. S moderními technologiemi má mít navíc dostatečný potenciál pro efektivní výrobu, která obstojí i ve velmi silném konkurenčním prostředí.
„Díky tomuto přesunu se nám podaří zachovat značky tavených sýrů Apetito, Bambino i slovenský Lunex,“ slibuje výrobce.
Pressmaster / Shutterstock.com
Co na to respondenti?
Za redakci Kupi jsme náhodně oslovili několik návštěvníků brněnského nákupního centra a zeptali se jich, co si o konci nedaleké hodonínské mlékárny myslí.
- „Škoda další české továrny. Znám lidi, kteří tam pracovali desítky let. Bohužel konkurenční tlak na ceny nám tady postupně zavře všechny menší podniky s historií,“ neskrývá zklamání Petr (43 let).
- „Snad si s přesunem do Německa zachovají sýry svou chuť, nebo třeba dokonce vylepší složení. Taveňáky občas kupuju, spíš teď ale vybírám i jiné značky,“ říká pro Kupi Adéla (30 let).
- „Přijde mi, že všechny výrobky, které skončily v Česku a začaly se vyrábět v zahraničí, už nikdy nechutnaly stejně. Příkladem za všechno jsou piškoty nebo lentilky, kterým to rozhodně neprospělo,“ komentuje zase pro redakci Jana (56 let).
Loni odešel i Dr. Oetker
Nedávno podobný osud stihl i další značku s dlouholetou českou tradicí. V průběhu roku 2025 ukončila výrobu ve svém jediném tuzemském závodě v Kladně společnost Dr. Oetker. Původní stará budova totiž vyčerpala veškeré kapacity modernizace a produkce se musela přestěhovat do zahraničních závodů firmy. O práci tehdy přišlo více než sto zaměstnanců.
Například dezerty, přísady a směsi na pečení Dr. Oetker k nám nyní putují převážně z Maďarska, cukrářské přísady, polotovary a mražené pizzy zase z Polska nebo Německa.
Zdroje: ČTK, Deník, Savencia Fromage & Dairy, Kupi.cz, respondenti pro redakci
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko