Tofu i tempeh si získávají i nevegany. Jeden kvůli bílkovinám, druhý pro svou variabilitu

Vegetariánské a veganské produkty se staly běžnou součástí nabídky velkých supermarketů, takže se jen málokdy stane, že byste je tam nenašli. Oblíbenou alternativou k masu, uzeninám i sýrům jsou tofu a tempeh. Vypadají podobně, v regálech jsou často vedle sebe, a přitom se od sebe dost liší. Jak? A jaké jsou jejich zdravotní benefity?

Zpět na článek