Krémové jahodové tiramisu: Nejlepší letní dezert, který budete dělat každý víkend
Hledáte dezert, který je nejen lahodný, ale i snadný na přípravu? Jahodové tiramisu je to pravé! Spojuje jemnou chuť mascarpone, sladké jahody a lehké piškoty, což z něj dělá ideální volbu pro oslavy, rodinné posezení nebo prostě jen tak ke kávě. Připravte si tento osvěžující a krémový dezert, který nejen že skvěle vypadá, ale i báječně chutná. A co je nejlepší? Zvládne ho opravdu každý!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jahodové tiramisu je svěží variantou klasického italského dezertu, která je ideální pro jarní a letní měsíce. Tradiční tiramisu s kávou a kakaem zná snad každý, ale tato ovocná verze přináší lehkost a svěžest díky šťavnatým jahodám. Původ tohoto dezertu sahá do Itálie, kde vznikl jako rychlá pochoutka z jednoduchých ingrediencí. Jahodová varianta je oblíbená zejména na oslavách, ale skvěle se hodí i jako sladká tečka po nedělním obědě. Připravte si tento dezert a přeneste si kousek italského slunce přímo na váš stůl!
Jahodové tiramisu – recept
- Počet porcí: 6–8
- Délka přípravy: 30 minut + 8 hodin chlazení
Ingredience
- 300 g cukrářských piškotů
- 500 g mascarpone
- 400 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo mleté vanilky
- 150 g moučkového cukru + 2 lžíce moučkového cukru
- 800 g čerstvých jahod
- 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
- 3 lžíce vody
kuenlin / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Nejprve si připravte jahody – 300 g nakrájejte na malé kostičky.
- V míse vyšlehejte smetanu ke šlehání, 150 g moučkového cukru, vanilkový extrakt a mascarpone do hladkého krému. Šlehání trvá přibližně 2–3 minuty.
- Do připraveného krému jemně vmíchejte nakrájené jahody.
- Zbylé jahody rozdělte – 6 pěkných kusů si odložte na ozdobu, zbytek rozmixujte na pyré a dochuťte 2 lžícemi moučkového cukru.
- Piškoty postupně namáčejte do připraveného jahodového pyré a vyskládejte jimi dno zapékací formy o rozměrech cca 28x20 cm.
- Na vrstvu piškotů rovnoměrně rozetřete polovinu krému.
- Následně vytvořte druhou vrstvu piškotů, které opět namáčejte do jahodového pyré, a na ni rozetřete zbytek krému.
- Vanilkový pudinkový prášek rozmíchejte ve vodě, přidejte ho k zbylému jahodovému pyré a vše krátce povařte, dokud směs nezhoustne. Nechte ji zchladnout.
- Připravenou jahodovou omáčku rovnoměrně nalijte na vrchní vrstvu krému.
- Dezert ozdobte odloženými jahodami, které můžete rozkrojit na poloviny, a nechte ho minimálně 8 hodin, ideálně přes noc, vychladit v lednici.
Jahodové tiramisu
Jahodové tiramisu je dezert, který vás v parném létě osvěží a dokonale si na něm pochutnáte. Tuto jednoduchou variaci na tradiční italské tiramisu plnou čerstvých jahod budete mít připravenou během chvilky a zaručeně si ji oblíbíte.
Malinové tiramisu
Objevte novou verzi klasického italského dezertu – vyzkoušejte malinové tiramisu. Tato svěží variace kombinuje tradiční ingredience se šťavnatými malinami a vytváří dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí. Malinové tiramisu je ideální volbou pro milovníky tradičního tiramisu, kteří touží vyzkoušet něco nového. Ať už ho připravujete pro rodinnou oslavu nebo romantickou večeři, tímto dezertem zaručeně okouzlíte.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pro extra svěží chuť můžete dezert ozdobit lístky čerstvé máty nebo nastrouhanou bílou čokoládou.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do jahodového pyré přidat trochu medu nebo javorového sirupu.
- Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové piškoty, které jsou dnes běžně dostupné v obchodech.
- Tiramisu chutná nejlépe po delším odležení, takže pokud máte čas, nechte ho v lednici klidně i 12 hodin.
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko