Samosběr borůvek: Kam vyrazit a jaké jsou ceny?
Borůvky jsou všestranným ovocem, které si můžete vychutnat v cereáliích, smoothies, ovesných kaších, využít na pečení nebo zobat jen tak a jejich sezóna právě začíná. Na sociálních sítích se již objevují první inzeráty prodejců nabízejících ovoce a na trzích lze najít první borůvky. Kolik stojí litr bobulí v roce 2024 a kam vyrazit na samosběr?
Co v článku najdete
Zdravotní výhody borůvek
Borůvky jsou superpotravina s nízkým obsahem kalorií. Jsou bohaté na živiny a dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu K a také manganu. Obsahují antioxidanty, které mohou odvrátit různá onemocnění. O borůvkách je známo, že podporují zdravé srdce, zlepšují paměť, hubí afty a nabízí mnoho dalších zdravotních výhod.
Jak se pohybují ceny borůvek a kde je seženete zdarma?
Ceny borůvek každým rokem rostou. V loňském roce se ceny pohybovaly od 100 Kč do 150 Kč/litr. Nyní lze na českém inzertním serveru Bazoš najít nabídky tohoto sezónního ovoce od 110 Kč do 180 Kč/litr, podobně je tomu na facebookové skupině s názvem Borůvky, kde jsou poptávky a nabídky borůvek ze všech koutů Česka. Zde najdete ceny 100 Kč, ale i 200 Kč/litr.
Ideálním řešením pro vaši peněženku je vzít si košík a vydat se na procházku do lesa, kde si nasbíráte borůvky zdarma. Borůvky nejčastěji rostou v borových a smrkových lesích, rašeliništích, pasekách a rády tvoří velmi rozsáhlé plochy. Pokud se tak rozhodnete, borůvky by měly být sbírané ručně bez použití česáčku, který by mohl poškodit rostliny.
Pamatujte na důležité pravidlo! Lesy patří všem, starejme se o ně a využívejte jejich darů s mírou.
Sasha Chornyi / Shutterstock.com
Sklizené borůvky pečlivě omyjte
Před konzumací nezapomeňte sklizené borůvky důkladně omýt, jinak vám hrozí echinokokóza neboli choroba nemytých bobulí. K infekci dochází pozřením vajíček tasemnice, která se mohou nacházet na povrchu borůvek. Vajíčka se vylučují trusem infikovaných zvířat, zejména lišek, koček a psů, a lze je najít na lesních plodech.
Ne každý má čas, chuť a trpělivost na sbírání malých fialových bobulí.
5 osvědčených tipů, kde si můžete borůvky nasbírat formou samosběru nebo koupit již nasbírané:
1. Borůvková farma Provodov
Farma se nachází 11 kilometrů od Zlína. Borůvky si zde můžete sami nasbírat nebo si nakoupit již natrhané. Cena za samosběr je 180 Kč/kg a nasbírané borůvky 220 Kč/kg.
2. Borůvková plantáž Zdiby u Prahy
Na této plantáži se prodávají pouze nasbírané borůvky za 230 Kč/kg. Platit můžete hotově, případně přes QR kód.
Borůvkové muffiny
Borůvkové muffiny ze zakysané smetany jsou velmi jemné, vláčné a takřka se rozplývají na jazyku. Díky obsahu špaldové mouky jsou plné vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů. Příprava je velmi jednoduchá a hotové budou během chvilky.
3. Farma Lička Hukvaldy
Na webových stránkách farmy Lička najdete přehledný rezervační systém termínů samosběru. Cena je 120 Kč/kg. Platit zde můžete hotově nebo kartou.
4. Borůvky z Beskyd, Paseka pod Radhoštěm
I zde doporučuji sledovat webové stránky, kde farma aktualizuje termíny samosběrů. Pokud si přejete koupit nasbírané borůvky, je lepší si zavolat a domluvit se s personálem. Samosběr borůvek je za 160 Kč/kg a sbírané borůvky koupíte za 220 Kč/kg.
5. Borůvková farma Postoupky
Po předchozí domluvě si můžete na farmu dojet nasbírat borůvky, minimální množství je 2 kg. V případě menšího množství jsou k dispozici již nasbírané bobule. Cena samosběru je 180 Kč/kg a prodej borůvek je za 55 Kč / 250 g, 110 Kč / 500 g a 220 Kč/kg. A jako bonus si během sezóny můžete na farmě objednat i dorty, které jsou pečeny s láskou a z čerstvých borůvek.
Jaký je rozdíl mezi lesními a pěstovanými kanadskými borůvkami?
- Lesní borůvky se nevysazují, vyrostly přirozeně.
- Kanadské borůvky jsou větší, protože obsahují mnohem více vody.
- Lesní borůvky mají vyšší nutriční hodnotu a vyšší obsah antioxidantů.
- Oproti pěstovaným kanadským borůvkám mají lesní borůvky méně cukru.
Esin Deniz / Shutterstock.com
TIP! Borůvky se vyplatí pěstovat i na zahradě. Potrvá 2 až 3 roky, než bude rostlina obalená fialovými bobulemi, ale vyplatí se počkat. Rostliny borůvek jsou dostupné v místních školkách a nejlépe rostou na plném slunci.
Zdroj: Kupi, Healthline, WildBlueberries
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko