Ukrajinský Lviv Croissants má za sebou první měsíc v ČR, konkuruje fast foodům i cukrárnám. Co říkají zákazníci?
Čeští zákazníci mohli přijít ochutnat plněné a obložené croissanty ze Lviv Croissants už na začátku října. Ukrajinský řetězec otevřel svou zatím jedinou pobočku v ČR v OC Palladium v Praze a po jednom měsíci sklízí první recenze. Co si zákazníci chválí a co mu vytýkají?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Co nabízí Lviv Croissants?
Koncept Lviv Croissants, pojmenovaný po Lvově na Ukrajině, je zajímavý tím, že jeho konkurencí jsou jak klasické fast foody, tak cukrárny, chlebíčkárny a kavárny. Stejně jako v ostatních zemích nabízí široký výběr jak slaných croissantů s kuřecím a hovězím masem, lososem, čerstvou zeleninou a bylinkami, tak sladkých s ovocem, čokoládou a cukrářskými krémy.
Koupíte si zde třeba croissant Kuře Caesar za 139 Kč, Lvovský se salámem a sázeným vejcem za 149 Kč, croissant s pistáciovým krémem za 149 Kč nebo croissant Malinová rozkoš za 119 Kč. Střední Cappuccino stojí 89 Kč a Milkshake s banánem 99 Kč.
Mariia Boiko / Shutterstock.com
Jelikož se pražské Palladium nachází v historickém centru města, klientela zdejších obchodů, a tedy i Lviv Croissants, je česká i zahraniční. „Mají neskutečně výborné jak sladké, tak slané croissanty. Vřele doporučuji navštívit. Kdo toto občerstvení zná z UA, tak bude nadšený, protože je kvalitou naprosto shodné,“ ohodnotil první pobočku v ČR na Google recenzích zákazník Honza.
„Croissanty jsou dobré, můj oblíbený je Haličský,“ přidává se zahraniční zákaznice Juliana, ale přidává taky výtku: „Prosím nenalévejte kávu do plastového nebo papírového kelímku, pokud si lidé objednají kávu na místě. Viděla jsem, že máte pěkné, normální, civilizované šálky,“ dodala podnět ke zlepšení.
„Jídlo i servis super. Co se atmosféry týče, na to, že je to v docela rušném OC, tak posezení bylo příjemné,“ píše Mirjana.
Otevření formou franšízy
První provozovna Lviv Croissants v České republice má plochu 173 m² a přibližně 60 míst k sezení. Menu se od toho ukrajinského trochu liší, převažují v něm chutě oblíbené u Čechů a suroviny pocházejí od místních českých výrobců.
Majitelem franšízy je Jozef Onderka, který má s provozem restaurací a marketingem zkušenosti. „Jsme hrdí na to, že můžeme reprezentovat Ukrajinu ve světě, a cítíme za to velkou vděčnost a zodpovědnost. Naši partneři, jako je Jozef, jsou připraveni tuto zodpovědnost sdílet s námi,“ uvedl u příležitosti otevření Andrij Halytskyj, jeden z vlastníků Lviv Croissants.
Podmínky pro franšízu v Evropě jsou totožné s ukrajinskými. Centrální kancelář poskytuje podporu na všech úrovních včetně právní pomoci, marketingu, hledání personálu a místních dodavatelů. Školení zaměstnanců také provádějí školitelé z centrály franšízy. Jako každá nová provozovna, i ta pražská se zatím zabíhá, což vyžaduje trpělivost zákazníků.
„V době mé objednávky bylo přede mnou ve frontě 13 lidí, obsluhu tvořilo 6 zaměstnanců. Na jeden croissant jsem přitom čekala 50 minut. Vzhled a chuť bohužel také nepotěšily,“ napsala jednu z negativních recenzí zákaznice Yulie.
NoyanYalcin / Shutterstock.com
Už je i v USA, na Slovensku nebo v Polsku
Značka vstoupila na evropský trh v září 2022, když otevřela pobočku v Polsku v městě Zgorzelec. V současnosti má síť 178 zařízení po celé Ukrajině, 10 v Polsku a po jednom na Slovensku, v USA a v Česku.
„Dnešní otevření je počátkem našich plánů na rozvoj sítě v České republice a další expanzi na nové trhy,“ uvedl řetězec při příležitosti otevření v ČR. Z Ukrajiny je zvyklý na velkou přízeň zákazníků, protože zde patří k nejoblíbenějším „lepším“ fast foodům v zemi. Podle výsledků za rok 2023 je Lviv Croissants na Ukrajině jedničkou v hodnocení časopisu Forbes.
Jeho nejbližšími konkurenty v českých obchodních centrech jsou Bageterie Boulevard, Pekařství Paul, Ugo Salaterie, Ovocný světozor, ale také Costa Coffee, Starbucks nebo McCafé od McDonald's.
Zdroje: Kupi, Lviv Croissants, OC Palladium, Google recenze
Čtěte dále...
Znáte Levandulové údolí? Měli byste. Jejich produkty nemají ve světě obdoby
Znáte Levandulové údolí? Měli byste. Jejich produkty nemají ve světě obdoby
Seznam Advertorial
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko