Zdravá alternativa oblíbeného nápoje: Vyrobte si domácí bylinkovou colu

Dvě sklenky s colovým nápojem, měsíčky citronu a ledem Rimma Bondarenko / Shutterstock.com

Pokud se snažíte omezit cukr a vyhledáváte zdravější varianty oblíbených nápojů, bylinková cola je skvělou volbou. Připravte si podle našeho receptu domácí nápoj, který chutná skvěle a zároveň podpoří zdravější životní styl.

Přečtěte si také

Máte doma hortenzie? Zazimujte je, ať o ně nepřijdete! Jsou totiž náchylné na zimu

Když se nechcete vzdát coly

Domácí bylinková cola je oblíbenou alternativou k tradičnímu nápoji, která kombinuje přírodní ingredience s bohatou chutí. Recept zahrnuje směs citrusových šťáv a kůrek, koření a přírodních sladidel, což vytváří osvěžující nápoj, jenž je nejen chutný, ale i zdravější než klasické colové nápoje ze supermarketů. Pojďme se pustit do jeho přípravy!

Domácí bylinková cola

  • Počet porcí: Přibližně 2 litry, což postačí na 8 porcí
  • Délka přípravy: Přibližně 45 minut

Ingredience

  • 1 bio citron (šťáva a kůra)
  • 1 bio limetka (šťáva a kůra)
  • 2 lžíce sušené kůry z bio hořkého pomeranče (lze nahradit grepem)
  • 2 bio pomeranče (šťáva a kůra)
  • 3 větší svitky skořice
  • 2 lžíce semínek koriandru
  • 500 ml vody
  • 2–3 hvězdičky badyánu
  • 500 ml odvaru ze stévie
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 100 g tmavého třtinového cukru
  • 2 lžíce sušených levandulových květů
Colový nápoj ve skleničce s brčkem, v pozadí dvě plné lahve a mísa s citrusy New Africa / Shutterstock.com

Příprava krok za krokem

  1. V hrnci smíchejte 500 ml vody s kůrou z citronu, limetky a pomeranče.
  2. Přidejte skořici, badyán, koriandrová semínka a muškátový oříšek a levanduli.
  3. Přilijte stéviový odvar a vše vařte asi jednu minutu za stálého míchání.
  4. Sundejte z plotny a přidejte šťávu z citrusů.
  5. Přimíchejte třtinový cukr a vanilkový extrakt.
  6. Nechte směs vychladnout a poté ji přeceďte.
  7. Hotový nápoj uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě, kde vydrží až dva týdny.

Podávání

Smíchejte dle vlastní chuti s perlivou vodou, kterou vyrobíte v Sodastreamu nebo koupíte v supermarketu, a servírujte s ledem, plátkem citronu a čerstvou mátou.

Tipy redakce

  • Při nákupu čerstvých citrusů vybírejte ty s pevnou a lesklou kůrou a v BIO kvalitě.
  • Pro zjemnění chuti a vůně můžete přidat levandulové květy.
  • Pro kvalitní stéviový odvar se poohlédněte po čistých stéviových listech v obchodech se zdravou výživou.
  • Třtinový cukr volte pouze ten kvalitní, výsledná chuť bude o to lepší.

Zdroj: Kupi