Švestkový koláč s mákem a drobenkou na plech: Sladká tečka našich babiček
Dnes si připravíme klasiku našich babiček, švestkový koláč s mákem a drobenkou. Připravíte ho během chvilky a upečený bude do půl hodiny. Kombinace máku a švestek se k sobě skvěle hodí a je přímo návyková. Pojďte si ho upéct s námi, třeba i na oběd!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Litou buchtu zvládne upéct každý
Buchty s čerstvým ovocem jsou prostě nejlepší. Doporučujeme si litou buchtu udělat i jako sladký oběd, určitě s ním potěšíte i děti. My jsme na náš litý koláč zvolili léty prověřenou kombinaci švestek, máku a drobenky.
Proč k sobě švestky s mákem tak ladí? Textura a chuť máku skvěle kontrastuje se šťavnatostí švestek. Věděly to už naše babičky, které na tuto kombinaci nedaly dopustit. Mák a švestky se navíc skvěle doplňují i z nutričního hlediska.
Když tuto kombinaci doplníte ještě o křupavou drobenku, po koláči se jen zapráší. Díky drobence si švestky zachovají svou šťavnatost, takže moučník bude i hezky vláčný. Je to velká dobrota a my se ke švestkovému koláči s mákem moc rádi vracíme.
Švestkový koláč s mákem a drobenkou – recept
Ingredience na 12 porcí:
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g cukru krupice
- 1 balení kypřicího prášku do pečiva
- 2 vejce
- 100 ml vody
- 200 ml oleje
- švestky
- 100 g mletého máku
- 1 balení skořicového cukru
- 2 lžíce cukru moučka
Drobenka
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g cukru moučka
- 50 g másla
Švestkový koláč s tvarohem
Švestkový koláč s tvarohem a želé je stálicí českých kuchyní, která evokuje vzpomínky na babiččino pečení. Sladké švestky v kombinaci s jemným tvarohem a osvěžujícím želé vytváří harmonii chutí, která si získá srdce každého mlsouna. Pokud toužíte po nostalgické chvilce a chcete si připomenout tuto klasiku, pusťte se s námi do pečení!
Postup:
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte vajíčka, cukr, vodu, olej a vše pečlivě rozmíchejte.
- Troubu rozehřejte na 170 °C a těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem, případně vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou.
- Mák smíchejte s moučkovým cukrem a rovnoměrně rozložte na těsto na plechu.
- Švestky vypeckujte, nakrájejte na měsíčky a rovnoměrně poklaďte na plech. Posypejte skořicovým cukrem (případně mletou skořicí).
- Připravte si drobenku. Máslo si nechte lehce rozpustit a poté smíchejte s moukou a cukrem, vypracujte drobenku. Vzniklou drobenkou posypejte koláč a dejte péct do trouby na 30 minut.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko