VIDEO: Recept na dokonale vláčného beránka s jablky a ořechy
Receptů na velikonoční beránky je nespočet. Pokud však fandíte změnám a máte rádi vláčnější těsto, pak rozhodně vyzkoušejte náš recept. Beránek vonící po jablíčkách a oříšcích je velká dobrota, po které se budou malí i velcí koledníci jen oblizovat.
Přečtěte si také
Jaká je historie pečení velikonočního beránka?
Pečení velikonočního beránka je tradičním zvykem v mnoha zemích po celém světě. Tato tradice má kořeny v dávných pohanských rituálech, kdy se obětovalo zvíře jako symbol obnovy života.
Zvyk ve středověku převzali i křesťané, kteří si pečením beránka připomínají oběť Ježíše Krista.
Nestíháte péct? V obchodech seženete beránka v akci
Kupte se slevou Velikonoční beránek.
Recept
Pokud milujete sladké pečení a tradiční velikonoční zvyklosti, tento recept na velikonočního beránka je jako stvořený pro vás! S jemným, úžasně nadýchaným těstem a sladkou chutí jablek je ideálním dezertem pro rodinné oslavy Velikonoc.
Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g mletých ořechů
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 2 menší nastrouhané jablka
- špetka soli
Postup přípravy:
- Troubu si předehřejte na 160 °C a připravte si formu na beránka, kterou vymažte máslem nebo olejem ve spreji a vysypte hrubou moukou.
- Do velké mísy dejte mouku, mleté ořechy a kypřicí prášek a vše důkladně zapracujte, aby se ingredience spojily.
- V další míse si žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
- Bílky, které zbyly, vyšlehejte se špetkou soli do hustého sněhu v další misce.
- Žloutkovou pěnu a bílkový sníh pomalu zapracujte do směsi s ořechy a moukou.
- Toto těsto pak vlijte do připravené beránkové formy. Ideálně nechte těsto pod okraj 1 cm, protože v troubě nakyne.
- V předehřáté troubě pečte hodinu na 160 °C
Tip: Beránka ve formě po vytažení z trouby zabalte do mokré utěrky a nechte vychladnout. Těsto se tak zpevní a beránek se vám nepotrhá.
Ve videoreceptu jsme si přizvali na pomoc výkonný bezkabelový SENCOR AKU ruční šlehač SHM 9000WH, který nabízí 3 různé rychlosti. Jeho výhodou je, že při práci vám nebude překážet žádný kabel. Přístroj se napájí pomocí USB-C kabelu a díky LED indikátoru budete mít vždy přehled o úrovni nabití. Díky technologii Direct Drive je navíc možné jej používat i přes vybitou baterii, během dobíjení. Vyjde vás na 1 499 Kč.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko