Půst patří k nejstarším a nejradikálnějším dietám a praktikoval se pravděpodobně již v počátcích civilizace z mnoha důvodů nesouvisejících s dietami. Tyto důvody vycházely z nedostatku jídla či náboženských rituálů, případně byl půst prostě metodou tělesného a duševního očištění se ztrátou váhy jako vedlejším účinkem. Dnes se ale stále častěji vyskytuje v nové podobě. Nejíst cukr, vynechat lepek, pít šťávu z celeru a hlavně to všechno sdílet na sociálních sítích. Co to vlastně znamená pseudopůst a pro koho je vhodný?
Pseudopůst je dieta, která napodobuje půst a opírá se o specifické rozložení makroživin a mikroživin.
První den se konzumuje 1 100 kalorií, kdy 11 % z těchto kalorií je z rostlinných zdrojů bílkovin, 46 % z mononenasycených a polynenasycených tuků a 43 % z komplexních sacharidů bohatých na vlákninu.
Druhý až pátý den pak denně přijmete pouze 725 kalorií, z to makroživiny tvoří 9 % bílkovin, 44 % tuků a 47 % sacharidů.
Zapomínat byste neměli ani na hydrataci. Aby se dosáhlo optimálních výsledků, mělo by se toto období půstu opakovat jednou měsíčně po dobu prvních tří po sobě jdoucích měsíců.
Nejen influenceři, ale i další lidé, kteří hledají způsob, jak zhubnout nebo zařadit do svého života zdravější životní styl, sdílí své zkušenosti a výsledky pseudopůstu na svých sociálních sítích. Například Geoff McDonald na svém instagramovém profilu uvedl, že pro něj pseudopůst nebyl jen výzvou, ale byl to reset pro tělo i mysl. Omezení přebytečných cukrů a zpracovaných potravin mu prý dodalo více energie i duševní pohody. Zlepšit se mu měl také spánek. Jak je vidět, především ze zahraničních postů, trend nabírá na síle, neboť populární tvůrci obsahu ho prezentují jako „biohack pro tělo i mysl“.
Studie, jenž se zabývala stravou napodobující půst, ukázala, že tři cykly pětidenní diety napodobující půst měsíčně byly účinné při snižování tělesné hmotnosti, obvodu pasu a BMI. „Redukce váhy je v tomto případě způsobena tím, že tuk a svaly tělo využilo jako zdroje energie, ale pramení také ze ztráty vody. Půst jako rychlý způsob shazování kil je z dlouhodobého hlediska kontraproduktivní, protože po jeho ukončení tělo rychle přibere na váze ve snaze o opětovné doplnění energie.
Výše uvedená studie uvádí, že tyto účinky byly udržitelné až tři měsíce po dokončení alespoň tří měsíčních cyklů, tudíž jeden pětidenní plán v kombinaci se zbytkem měsíce, kdy nebudete dodržovat zdravý životní styl nebo budete konzumovat ultrazpracované potraviny, je z hlediska hubnutí bezvýsledný,“ sdělila pro redakci Kupi.cz Daniela Štěpánková, výživová poradkyně.
Při pseudopůstu budete muset omezit potraviny s vysokým glykemickým indexem, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Patří mezi ně například pečivo, rýže, brambory, sušenky nebo ovesné vločky. Naopak na svůj nákupní seznam si napište tyto ingredience:
Ačkoli je půst oblíbený jako metoda rychlé redukce váhy, dietologové ho obecně nedoporučují. Pacienti s chorobami srdce a jinými nemocemi, ženy, které jsou těhotné nebo kojí, lidé s podváhou či poruchou příjmu potraviny by měli být velice opatrní nebo se pseudopůstu nejlépe vyhnout úplně.
„Určitě to není nejlepší řešení ani pro lidi, kteří si chtějí udržet nebo zvýšit tělesnou hmotnost, protože budování svalů bude v takových podmínkách obtížné a nebude probíhat optimálně ve srovnání se standardními výživovými plány. Hlavním problémem může být nižší příjem bílkovin,“ dodává výživová poradkyně. Výrazné zlepšení pak přinesla dieta napodobující půst ve spojení s terapií deprese, jak ukázala studie, přičemž samotný pseudopůst měl lepší výsledky než samotná terapie.
Pokud se chystáte vyzkoušet dietu formou pseudopůstu, měli byste se nejprve poradit se svým lékařem. I když některé výzkumy naznačují, že dieta napodobující půst by mohla být zdraví prospěšná, je zapotřebí dalších studií.
Zdroje: Kupi.cz, Daniela Štěpánková, US News & World Report, kniha Velký průvodce dietami, NCBI, Wiley online library