Melounový sendvič s fetou a kyselou okurkou, který vás zachrání v horku a chutná jako z luxusní restaurace
Meloun není jen sladká tečka po obědě, ale i skvělá surovina pro hravé a svěží recepty. Pokud vás už omrzely klasické saláty a toužíte po něčem, co vypadá jako z fine dining restaurace, ale zvládnete to za pár minut doma, tenhle recept vás nadchne. Kombinace sladkého melounu, slané fetové chuti a křupavého salátu je přesně to, co horké letní dny potřebují.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Sendvič z melounu působí trochu jako vtip, ale jen do chvíle, než ho ochutnáte. Tahle kombinace má své kořeny v řecké kuchyni, kde se sladké a slané často propojuje do nečekaně lahodného kontrastu. Meloun a feta jsou spolu osvědčená dvojka, kterou najdete v mnoha středomořských receptech. Přidání křupavého ledového salátu a nakládané okurky posune tuhle kombinaci na další úroveň.
A co je na tom nejlepší? Nepotřebujete pánev, troubu ani složité přípravy. Jen pár čerstvých surovin a ostrý nůž.
Melounový sendvič s fetou a salátem – recept
- Počet porcí: 2
- Délka přípravy: 15 minut
Ingredience
- 400 g červeného vodního melounu
- 100 g sýru feta light
- 40 g nakládaných okurek
- 10 g ledového salátu
- 5 ml balzamikového krému
Melounový salát s fetou
Melounový salát s řeckým sýrem feta a okurkou je osvěžující letní pochoutka, kterou budete mít připravenou během chvilky a zvládne ji úplně každý. V tomhle salátu nechybí sladko-kyselá zálivka. Perfektně se hodí jako lehká večeře do horkých letních dnů. Salát servírujeme s opečenou bagetkou.
Postup přípravy
- Nejprve si připravte meloun. Z dužiny odkrojte čtyři ploché obdélníkové plátky vysoké asi 2 cm, které budou tvořit základ i vršek sendviče. Pokud narazíte na semínka, vyloupejte je.
- Sýr feta nakrájejte na plátky silné přibližně půl centimetru. Chceme, aby vytvořil souvislou vrstvu, která bude dobře držet tvar mezi melounem.
- Ledový salát opláchněte a osušte. Poté otrhejte listy a natrhejte je na menší kousky tak, aby zakryly vrstvu sýra.
- Nakládané okurky nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Přidejte je na vrstvu sýra pod salát, aby chuť byla rovnoměrně rozložená.
- Na talíř položte dva melounové plátky jako základ. Na ně naskládejte nejprve plátky fety, poté nakládané okurky a nakonec listy ledového salátu. Přiklopte druhým plátkem melounu.
- Hotový sendvič jemně přelijte balzamikovým krémem a nechte chvilku odležet, aby se chutě propojily.
- Servírujte ihned, dokud je meloun krásně šťavnatý a sýr pevný.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete posunout sendvič ještě dál, zkuste použít různé druhy melounu. Žlutý meloun dodá sladší tón, zatímco klasický červený zajistí kontrastní vzhled.
- Sýr můžete nahradit i kozím, který má výraznější chuť.
- Osobně se mi osvědčilo vychladit meloun předem v lednici, díky čemuž je výsledek ještě více osvěžující.
- Balzamikovým krémem nešetřete, jeho sladkokyselá chuť totiž skvěle propojí všechny vrstvy.
- A pokud připravujete sendvič pro návštěvu, zkuste ho servírovat na prkénku jako malé tapas nakrájené na kostky, vypadá to efektně a hosté se o něj rádi poperou.
Zdroj: Kupi
Čtěte dále...
Kolik pastelek a pater v penálu prvňáčci potřebují? Pozor na zbytečné chyby při výběru školní výbavy