VIDEO: Recept na křupavou a nadýchanou nádivku s šunkou a bylinkami
Velikonoční nádivka je tradiční pokrm, který můžete podávat samotný, ale skvěle chutná také s máslovými brambory a jarním, zeleninovým salátem. Za dob našich babiček značila jakýsi přechod mezi půstem a hodováním. Receptů na tuto dobrotu je nespočet, vyzkoušejte ten náš.
Suroviny:
- 10 rohlíků
- 7 vajec
- 250 ml plnotučného mléka
- 1 lžička soli
- muškátový oříšek, pepř a sůl
- 400 g Velikonoční šunky nebo slaniny
- olej
- 1 hrst čerstvých bylinek (mix petržel, pažitka, kopřiva)
- 1 lžička prášku do pečiva
Kupi
Postup přípravy:
- Rohlíky nakrájejte na drobné kostičky do velké mísy a odložte stranou.
- Ve druhé misce vyšlehejte vejce spolu s mlékem, přidejte muškátový oříšek, sůl a pepř. Směsí přelijte rohlíky, promíchejte a nechte, aby nasákly tekutinu.
- Velikonoční šunku (dá se nahradit slaninou) taktéž pokrájejte na kostičky a zprudka opečte na pánvi. Poté je dejte stranou a nechte vychladnout.
- Zchladlou šunku přisypte do mísy k rohlíkům, přidejte omyté, nasekané bylinky a prášek do pečiva.
- Do zapékací formy (můžete ji vymazat máslem, ale není potřeba) dejte směs na nádivku a dobře ji umačkejte do všech krajů. Takto připravenou ji pak pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 22 minut dozlatova.
- Podávejte jen tak, samotnou, či s bramborami nebo lehkým salátkem. Dobrou chuť!
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko