Tuňákový salát s vejci a fetou: Rychlé jídlo plné bílkovin, které vás opravdu zasytí
Tuňákový salát s vejci, fetou a bylinkami je rychlé a vyvážené jídlo, které zasytí bez složité přípravy. Kombinace bílkovin, svěží chuti bylinek a slanější fety vytváří salát vhodný na večeři, do krabičky i jako lehký oběd.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Proč tenhle salát funguje i bez složité přípravy
Některé recepty potřebují čas, tenhle ne. Stačí pár základních surovin, které často máte doma, a během několika minut máte jídlo, které působí promyšleně.
Dělám ho ve chvíli, kdy nechci vařit, ale zároveň nechci skončit u pečiva s něčím rychlým. Kombinace tuňáka, vajec a sýra je opravdu sytá.
Jak vyvážit chuť, aby nebyl salát příliš slaný nebo těžký
Feta i tuňák už samy o sobě obsahují sůl, takže je dobré dochucovat opatrně. Mně se osvědčilo přidat trochu citronové šťávy, která chuť odlehčí a celý salát „probudí“.
Důležitá je i cibule – pokud je příliš ostrá, stačí ji na chvíli propláchnout studenou vodou nebo lehce zakápnout citronem.
Tuňákový salát s vejci a fetou – recept
- Počet porcí: 2–3
- Délka přípravy: 15 minut
Ingredience
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (cca 150 g po scezení)
- 3 vejce
- 80 g sýru feta
- ½ menší červené cibule
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- hrst čerstvého kopru
- hrst čerstvé petrželky
- čerstvě mletý pepř
- sůl dle chuti
Tortilla s tuňákem a olivami
Připravte si s námi vynikající tortillu s tuňákem a olivami, která skvěle chutná a její příprava vám nezabere víc, než pár minut. Máme pro vás navíc snadný trik, díky kterému tortilla nebude suchá. Pokud máte chuť na lehký oběd či večeři, tak s tímto receptem rozhodně nešlápnete vedle.
Postup přípravy
- Vejce uvařte natvrdo (cca 8–10 minut), poté je zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Tuňáka sceďte a vložte do mísy, lehce ho rozdělte vidličkou.
- Červenou cibuli nakrájejte najemno.
- Fetu rozdrobte nebo nakrájejte na malé kostky.
- Do mísy k tuňákovi přidejte vejce, cibuli a fetu.
- Vmíchejte jogurt, olivový olej a citronovou šťávu.
- Přidejte nasekaný kopr a petrželku.
- Vše jemně promíchejte, aby se ingredience spojily, ale nerozpadly.
- Dochuťte pepřem a případně malým množstvím soli.
Tipy z redakční kuchyně
- Tenhle salát je ideální připravit dopředu a nechat chvíli odležet – chutě se propojí a výsledek je výraznější.
- Pokud ho chci ještě víc odlehčit, dávám víc bylinek a méně sýra.
- A když ho připravuji jako hlavní jídlo, podávám ho s křupavým pečivem nebo na listech salátu. Skvěle funguje i jako náplň do sendviče.
Zdroje: Autorský text Sophia Michalčíková, Kupi.cz