Zdravé zavedení příkrmů. Jak funguje metoda BLW a co o ní říkají odborníci?

Co znamená BLW a proč se o tom tolik mluví

Zkratka BLW (Baby Led Weaning) znamená doslova „odstavování vedené dítětem“. V praxi to znamená, že dítě dostává do ruky měkké kousky jídla a samo rozhoduje, co ochutná, kolik toho sní a v jakém tempu. Namísto pasivního krmení lžičkou si dítě aktivně vybírá a zapojuje všechny smysly. Tento přístup se stal oblíbeným zejména proto, že podporuje přirozené stravovací návyky. Dítě se učí poslouchat své tělo, rozpoznávat, zda má hlad, nebo už ne, a jídlo se pro něj stává radostnou součástí dne, ne povinností.

Nejde o žádnou raketovou vědu, a možná to dokonce praktikujete nebo jste už praktikovali sami. Do širšího povědomí dostaly metodu BLW autorky Gill Rapleyová a Tracey Murkettová se svou knihou Vím, co mi chutná.

„Jako maminka čtyř dětí jsem neměla čas všechno mixovat do kašiček, neustále sedět u dítěte a krmit je lžičkou. Měla jsem trochu obavy z kousků, proto jsem z počátku přece jen trochu mačkala vidličkou, ale z mého pohledu to bylo naprosto skvělé a oproti prvorozenému synovi se ti ostatní naučili mnohem rychleji jíst běžná jídla,“ říká redaktorka Martina.

Na druhou stranu je důležité upozornit, že nejde o přístup vhodný úplně pro každé dítě. To potvrzuje i specialistka na zdravotní péči a výživu PharmDr. Margit Slimáková: „Obě metody – BLW i klasické kašičky – jsou z nutričního hlediska naprosto v pořádku, pokud dítěti nabízíme skutečné jídlo, ne průmyslové ‚dětské‘ produkty. Rozhodnutí mezi nimi bych nechala spíš na samotném dítěti – některé jsou typ ‚lžičkáři‘ a jiné zase chtějí všechno držet a zakusovat. Nejlepší recept? Nabídnout pestrou, přirozenou stravu, nechat dítě objevovat a jíst podle chuti a tempa – tělo si o to řekne samo.“

Kdy s metodou BLW začít?

Připravenost dítěte je klíčová. Odborníci se shodují, že nejvhodnější doba k zahájení je kolem šestého měsíce věku, kdy už většina dětí:

• dokáže být například v lehátku nebo polohovatelné židličce (stabilně ještě nesedí),
• má zájem o jídlo, které jedí rodiče,
• zvládne uchopit jídlo do ruky a přiblížit ho k ústům.

Není to ovšem pevně stanovená hranice. Pokud vaše dítě odmítá jakékoliv potraviny, počkejte pár dnů a zase to zkuste. Když budete tlačit příliš, pravděpodobně dítě spíš odradíte.

Tipy pro úspěšný začátek

Základem je klidné a bezpečné prostředí. Dítě by mělo sedět vzpřímeně a být pod neustálým dohledem dospělé osoby. Vyhněte se tvrdým a příliš malým potravinám. Mohou být nebezpečné. Vhodnější jsou malé kousky jídla, které se vejdou hezky do ručičky, například dušená zelenina, měkké ovoce, kousek ryby, rýže či těstoviny.

Jídlo nepodávejte mixované, ale v přirozené podobě, nakrájené do velikosti, kterou dítě bezpečně zvládne držet v ruce (většinou pruh dlouhý asi 6–8 cm). Ideální je v počátku vařit kousky na páře, aby hezky změkly. Nabízejte různé barvy a tvary, a i když jí dítě pomalu nebo dělá velký nepořádek, udržujte stále klid a obrňte se trpělivostí. Budete ji potřebovat.

Vhodné potraviny pro první dny

U BLW není nijak striktně stanoveno, čím byste měli začínat. Mezi první vhodné potraviny patří vařená nebo dušená zelenina (např. mrkev, brokolice, dýně, batáty, cuketa), ovoce (banán, jablka, hrušky, avokádo), ale také libové maso (krůtí, kuřecí), vejce, obilniny a těstoviny.

Důležité je dbát na bezpečnost, a proto je třeba se vyhnout malým, tvrdým a kulatým potravinám, jako jsou ořechy, celý hrášek nebo rozinky, které je vhodné podávat až později, když si dítě osvojí pinzetový úchop (cca kolem 9. měsíce). Na začátku ovšem počítejte s tím, že většina skončí spíš všude kolem než v žaludku dítěte.

Výhody BLW

• Rozvoj jemné motoriky: lepší trénink úchopu, koordinace ruky a úst.
• Přirozený vztah k jídlu: větší zvídavost a ochota zkoušet nové chutě.
• Menší riziko přejídání: děti se učí jíst podle vlastních signálů hladu a sytosti.
• Více společného času: rodina jí společně a dítě se zapojuje do běžného stolování.

Výzkumy také ukazují, že děti vedené metodou BLW mohou mít v budoucnu lepší stravovací návyky a menší sklony k přejídání. Studie publikovaná v časopise BMJ Open potvrdila, že děti krmené tímto způsobem bývají ochotnější zkoušet nové potraviny a méně vybíravé.

Jako všechno ale může mít BLW i svá rizika, na která upozorňuje pediatrička a maminka MUDr. Zdeňka Hanousková, zakladatelka projektu Respektující pediatr:

„Já osobně v ordinaci metodu BLW rodičům obvykle nedoporučuji. Pokud se pro ni však rozhodnou, je důležité vzít v potaz její možná rizika – především riziko dávení a dušení a také možnost nižšího kalorického příjmu. Rodiče by měli vědět, jak v případě dušení dítěte správně postupovat, a společně s pediatrem by měli sledovat růstové a hmotnostní grafy dítěte. To je však dnes již běžnou praxí. Z pohledu maminky dvou dcer ale vím, že krmení lžičkou bývá u dětí někdy odmítáno. Je proto vhodné se důkladně informovat o tom, jaké potraviny a v jaké formě dítěti podávat, a být u něj po celou dobu jídla přítomen.“

Rychlá pomoc, když zaskočí sousto

Když se dítě při jídle dusí soustem, je zásadní rozlišit dvě situace: dávení a dušení. Při dávení dítě kašle či prská, spustí se reflex a zpětný pohyb, díky kterému dojde k vytlačení sousta zpět od dýchacích cest a bez zásahu často zvládne situaci samo. Naproti tomu dušení znamená ucpání dýchacích cest. Obvykle začne dítě kašlat, aby si je pročistilo a často to pomůže.

Jen ve vzácných případech dojde k úplnému zablokování dýchacích cest. V tuto chvíli musíte s uvolněním dýchacích cest pomoci. Položte dítě břichem přes stehno nebo na jednu ruku, hlavičku podložte a proveďte sérii úderů mezi lopatky, dokud se sousto neuvolní.

Alternativa k BLW? Metoda BLISS

„Obdobnou metodou k BLW je metoda BLISS, která klade větší důraz na bezpečnost našich dětí,“ doplňuje MUDr. Zdeňka Hanousková. Pro rodiče, kteří se obávají rizika dušení, je varianta zvaná BLISS (Baby-Led Introduction to SolidS) bezpečnější volbou. Kombinuje principy BLW s důrazem na bezpečnost a výživovou vyváženost. Potraviny jsou voleny tak, aby měly měkkou strukturu a tvar vhodný pro malé dítě.

Metoda BLW (a její bezpečnější varianta BLISS) představuje přirozený způsob, jak dítě seznámit s jídlem bez stresu a nátlaku. Když je provedena bezpečně, s nejmenší mírou tlaku a s respektem k potřebám dítěte, přinese větší pohodu a přirozenější vztah k jídlu. Učí ho samostatnosti, objevování chutí i přirozené regulaci příjmu potravy. Myslete ale na to, že tento způsob stravování vyžaduje velkou trpělivost, ochotu snášet větší nepořádek a pečlivý výběr potravin.

Zdroje: Kupi.cz, NCBI, BMJ Open, Instagram