Podezření na nadlimitní množství histaminu u tuňáka a nevyhovující kvalita dalších potravin. Velké řetězce jako Kaufland a Globus teď řeší stahování hned několika výrobků. Týká se to i vás? Přinášíme jasný přehled.
Zcela běžný nákup. Konzerva s tuňákem do šuplíku pro horší časy. Jenže zrovna tahle může být problém. Společnost Baltaxia a.s. oznámila okamžité stažení výrobku Sun&Sea Tuňák Steak ve slunečnicovém oleji 3×80 g kvůli podezření na zvýšený obsah histaminu. A to už není banalita. Nadměrné množství histaminu může vyvolat alergické reakce, zažívací potíže nebo bolesti hlavy.
Konkrétní údaje o stahovaném výrobku:
Výrobek byl prodáván výhradně v prodejnách řetězce Kaufland, a to v období od května do června 2025.
Podle vyjádření společnosti jde o preventivní krok v zájmu ochrany zdraví zákazníků. „Společnost Baltaxia a.s. se za vzniklé obtíže všem zákazníkům velmi omlouvá a ujišťuje, že podniká veškeré kroky k důkladnému prošetření celé situace,“ uvedla firma ve svém prohlášení.
Pokud máte tento výrobek doma, nekonzumujte ho a vraťte jej do kterékoliv prodejny Kaufland. Peníze dostanete zpět i bez účtenky.
Histamin je biogenní amin, tedy organická sloučenina odvozená od amoniaku, která se přirozeně vyskytuje v těle i v některých potravinách. V malých dávkách běžně neškodí, problém nastává ve chvíli, kdy ho do těla dostaneme víc, než dokáže odbourat enzym diaminooxidáza (DAO). Pak se může dostavit tzv. histaminová intoxikace.
„Při konzumaci ve velkém množství může histamin vyvolat příznaky takzvané pseudoalergie, konkrétně například svědění, bolesti hlavy, pokles krevního tlaku a vyrážku. Nejčastějším zdrojem intoxikace histaminem bývají kromě nevyhovujících ryb také některé sýry, červená vína a orientální potraviny připravované fermentací,“ popsal pro Kupi MUDr. Jindřich Poledník, odborník na potravinovou bezpečnost.
Podobně razantně zasáhl i řetězec Globus, který informoval o stažení několika potravin kvůli podezření na nevyhovující kvalitu. V několika případech nejde o konkrétní zdravotní riziko, ale obchodní řetězec přistupuje ke stažení zboží z preventivních důvodů, aby předešel případným komplikacím.
Všechny produkty lze vrátit v kterémkoli hypermarketu Globus. Peněžní náhrada bude vyplacena i bez účtenky. Zákaznická linka je k dispozici denně od 7 do 21 hodin na čísle 800 241 242.
Zdroj: Kupi.cz, Kaufland, Globus, bezpecnostpotravin.cz, MUDr. Jindřich Poledník