Silvestrovské kornoutky z toustového chleba s rybičkami: Křupavé, elegantní a hotové raz dva
Hledáte silvestrovské pohoštění, které vypadá efektně, ale přitom je jednoduché na přípravu? Toustové kornoutky plněné rybičkami, parmazánovou pomazánkou a svěží zeleninou jsou přesně ten typ jednohubek, který zmizí ze stolu jako první. Křupavý základ, jemná náplň a kyselost okurek – ideální kombinace k oslavám.
Co v článku najdete
Originální jednohubky, které zaujmou na první pohled
Tyto kornoutky jsou skvělou alternativou ke klasickým chlebíčkům. Díky křupavému toustovému chlebu drží tvar, dobře se berou do ruky a vypadají velmi slavnostně. Hodí se na silvestra, oslavy i party formou rautu. Navíc si je můžete připravit dopředu a těsně před podáváním jen naplnit.
Kornoutky z toustového chleba s rybičkami
- Počet porcí: cca 20–24 kornoutků
- Délka přípravy: cca 35 minut
Ingredience
- 100 g parmazánu
- 3 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- toustový chléb
- rybičky z konzervy (sardinky, šproty nebo jiné dle chuti)
- malé kyselé okurky
- listový salát
- klíčky na ozdobu
Postup
- Toustový chléb překrojte diagonálně na dva trojúhelníky.
- Každý kousek rozválejte válečkem na co nejtenčí plát.
- Z chleba stočte úhledný kornoutek a zajistěte ho párátkem.
- Kornoutky vyskládejte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Po upečení je nechte vychladnout a opatrně vyjměte párátka.
- Parmazán najemno nastrouhejte, přidejte majonézu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte do jemné pomazánky.
- Na list salátu naneste vrstvu pomazánky, položte rybičku, přidejte plátek kyselé okurky a případně klíčky.
- Připravený „balíček“ vložte do toustového kornoutku.
- Ihned podávejte nebo krátce uchovejte v chladu.
Glazované lososové jednohubky
Vyzkoušejte tyto úžasné jednohubky s lososem, které vás svým kouzlem přenesou do Asie. Jemně karamelizovaná kůrka a šťavnaté maso spolu se svěží chřestovou křupavostí a pikantní glazurou tvoří nevšední kombinaci, která potěší vaše chuťové buňky. Jsou ideální na párty, oslavy, nebo jako luxusní předkrm k nedělnímu obědu.
Tipy redaktorky
- Z vlastní zkušenosti doporučuji kornoutky péct opravdu dozlatova – jen tak zůstanou dlouho křupavé i po naplnění.
- Pokud chystáte pohoštění pro více hostů, upečte si kornoutky klidně den předem a skladujte je v uzavřené krabičce. Plnit je stačí až těsně před servírováním, aby si zachovaly perfektní strukturu.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz