Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Ostružinový likér s whisky: Překoná griotku a stane se vaším novým oblíbeným drinkem na zimu

Gaston Cerliani / Shutterstock.com

Chcete si doma připravit něco opravdu speciálního? Ostružinový likér s nádechem skotské whisky je přesně to, co potřebujete! Tento lahodný nápoj vás zahřeje v chladných večerech a dodá vašim setkáním s přáteli nezapomenutelnou atmosféru. Vyzkoušejte jednoduchý recept, který spojuje sladkost ostružin, jemnost cukru a sílu whisky do jedinečného elixíru.

Přečtěte si také

Redakční test antiperspirantů: Nejlépe obstály značky z vyšší cenové kategorie

Ostružinový likér je delikatesa, která má své kořeny hluboko v evropské tradici domácího vaření. Ostružiny, které zrají na konci léta, jsou ideální surovinou pro výrobu domácích likérů. Jejich sladkokyselá chuť se skvěle doplňuje s aromatickými tóny skotské whisky, což dává vzniknout nápoji, který je elegantní i osvěžující zároveň. Tento likér je skvělým společníkem pro dlouhé zimní večery, ale také se hodí jako originální dárek pro vaše blízké.

Ostružiny jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Obsahují vysoké množství antioxidantů, vitamínu C a vlákniny, což je činí skvělou volbou pro posílení imunitního systému a podporu trávení. Kromě toho mají ostružiny nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi. V kombinaci s whisky, která je známá svými antiseptickými účinky, může tento likér přinést nejen chuťové potěšení, ale i zdravotní benefity.

Ostružinový likér s whisky

  • Množství: 1 litr
  • Délka přípravy: 20 minut aktivní přípravy, cca 3 týdny zrání

Ingredience

  • 600 g ostružin
  • 300 g krupicového cukru
  • 750 ml skotské whisky

Postup přípravy

  1. Ostružiny nasypte do sterilizované zavařovací sklenice. Pomocí velké vařečky nebo jiného vhodného nástroje je mírně podrťte, aby uvolnily šťávu.
  2. Do sklenice přidejte krupicový cukr a zalijte skotskou whisky.
  3. Sklenici pevně uzavřete a důkladně protřepejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
  4. Uložte sklenici na chladné a temné místo. Každé dva dny ji protřepejte, aby se cukr postupně rozpustil.
  5. Po nejméně třech týdnech, když jste spokojeni s chutí, přeceďte obsah sklenice přes mušelín, plátno nebo jemné sítko. Pokud chcete, můžete nechat část ovoce v likéru pro výraznější chuť.
  6. Hotový likér přelijte do velké sterilizované lahve a dobře uzavřete.

Tipy pro vylepšení receptu

  • Při přípravě tohoto likéru jsem zjistila, že základem k dokonalé chuti je trpělivost. Nechte likér zrát co nejdéle, ideálně několik měsíců, aby se chutě dokonale propojily.
  • Pokud máte rádi kořeněné tóny, zkuste do sklenice přidat kousek skořice nebo pár hřebíčků pro extra aroma.
  • A pokud se vám po přecezení bude zdát, že je likér příliš sladký, můžete ho doladit kapkou citronové šťávy.

Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz, NZIP