Sladká záchrana k odpolední kávě? Fofr bublanina s jahodami a tvarohem je tutovka
Jahodová bublanina s tvarohem je dezert, který nikdy nezklame. Šťavnaté jahody, jemná tvarohová náplň a voňavá skořicová drobenka tvoří kombinaci, které se jednoduše nedá odolat. A co je nejlepší? Tento recept zvládne i úplný začátečník! Připravte si sladkou dobrotu, která je ideální na rodinné oslavy, odpolední kávu nebo jen tak, když máte chuť na něco výjimečného. Pojďte se s námi pustit do tohoto jednoduchého a rychlého receptu, který si zamilujete vy i vaši blízcí!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jahodová bublanina je klasika, která nikdy neomrzí. Tento recept však posouvá tradiční bublaninu o úroveň výš díky krémové tvarohové náplni a voňavé drobence se skořicí. Historie bublaniny sahá až do dob našich babiček, kdy se pekla jako rychlá a dostupná sladkost z toho, co bylo doma. Dnes si ji můžeme vychutnat v mnoha variantách, ale kombinace jahod a tvarohu zůstává jednou z nejoblíbenějších. Tento dezert je ideální nejen na léto, kdy jsou jahody v sezóně, ale i kdykoli během roku – stačí sáhnout po mražených plodech.
Hlavní hvězdou tohoto receptu jsou jahody. Tyto červené poklady přírody nejsou jen chutné, ale také plné vitamínů a antioxidantů. Obsahují vitamín C, který posiluje imunitu, a mangan, který podporuje zdraví kostí. Jahody jsou také nízkokalorické, což z nich dělá ideální ingredienci pro dezerty, které potěší nejen chuťové buňky, ale i tělo. A co tvaroh? Ten je bohatý na bílkoviny a vápník, což z něj dělá skvělou volbu pro zdravější pečení. Spojení těchto dvou surovin je tedy nejen chutné, ale i výživné!
Rychlá jahodová bublanina s tvarohem
Počet porcí: 8–10
Délka přípravy: 20 minut (+ 40 minut pečení)
Ingredience:
Těsto:
- 150 g jogurtu
- 100 ml mléka
- 120 g oleje
- 120 g cukru
- 2 vejce
- 250 g špaldové mouky
- 5 g kypřicího prášku
- 2 g jedlé sody
Náplň:
- 250 g čerstvých jahod
- 250 g tvarohu z vaničky
- 20 g cukru
- 20 g kukuřičného škrobu
- 10 ml rumu
Drobenka:
- 30 g másla
- 30 g mouky
- 25 g cukru
- skořice dle chuti
Nepečený piškotový dort s jahodami
Nepečený piškotový dort s jahodami je skvělou volbou pro letní dezert. Kombinace nadýchaných piškotů, zakysané smetany, šlehačky a čerstvých jahod vytváří dokonalou chuťovou kombinaci. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje pečení, což oceníte především v horkých dnech. Tento dezert si zamiluje celá rodina a stane se hvězdou každé letní oslavy. Vyzkoušejte ho a nechte se unést jeho lehkou chutí!
Postup přípravy:
- Očistěte jahody a nakrájejte je na menší kousky.
- V malé misce smíchejte tvaroh, cukr, kukuřičný škrob a rum, dokud nevznikne hladká náplň.
- Připravte drobenku: V misce smíchejte mouku, cukr, skořici a máslo. Rukama vše promíchejte, dokud nevznikne drobivá směs.
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech o rozměrech 20 × 30 cm pečicím papírem.
- V míse smíchejte jogurt, mléko, olej, cukr a vejce. Metličkou vše dobře promíchejte.
- Do tekuté směsi prosejte špaldovou mouku, kypřicí prášek a jedlou sodu. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
- Lžičkou na těsto pokapejte připravenou tvarohovou náplň.
- Posypte nakrájenými jahodami a nakonec přidejte drobenku.
- Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C. Poté snižte teplotu na 160 °C a pečte dalších 20 minut, dokud nebude bublanina krásně zlatavá.
- Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud nemáte čerstvé jahody, můžete použít mražené, které předem necháte rozmrazit a okapat.
- Pro výraznější chuť můžete do tvarohové náplně přidat trochu citronové kůry.
- Pokud nemáte po ruce špaldovou mouku, lze ji nahradit klasickou hladkou moukou.
- Pokud chcete bublaninu ještě voňavější, přidejte do těsta špetku vanilkového cukru nebo vanilkového extraktu.
- Podávejte bublaninu s kopečkem šlehačky nebo vanilkové zmrzliny pro dokonalý zážitek.
Zdroj: Kupi.cz