Drožďová pomazánka, jak ji znáte ze školky. Je šup šup hotová a dodá vám důležité vitamíny
Tahle pomazánka vás přenese zpátky do školky. Droždí, vejce, šalotka a trocha másla – a za deset minut máte na stole krémovou dobrotu plnou vitamínů skupiny B. Jsou skvělé pro nervy, srdce i trávení. Zkuste tenhle recept a přidejte do snídaně nebo svačiny pokrm, který potěší chuťové buňky i zdraví.
Co v článku najdete
Proč jíst kvasnice neboli droždí?
Kvasnice jsou velmi bohaté na vitamíny skupiny B. Obsahují vitamíny B1, B2 i B3, které naše tělo potřebuje pro správný chod nervové soustavy, srdce a trávicího ústrojí. Kromě toho také pozitivně ovlivňují zrak a pokožku.
Recept: Drožďová pomazánka
Ingredience (na 4 porce):
- 2 kostky droždí
- 2 vejce
- 2 šalotky
- 1 lžička másla
- čerstvá pažitka
- sůl, pepř
Postup:
- Cibulku nakrájejte najemno a nechte osmažit na másle.
- Poté do rendlíku přidejte rozdrobené droždí a na mírném plameni nechte rozpustit.
- Mezitím si obě vejce rozšlehejte. Jakmile bude droždí tekuté, přidejte k němu vejce a za stálého míchání nechte srazit.
- Výsledná konzistence by měla být jemná a krémová, nikoliv tekutá.
- Nakonec osolte, opepřete a přidejte jemně nasekanou pažitku.
- Podávejte ihned nebo zastudena.
4 tipy, jak vylepšit kvasnicovou pomazánku
- Pikantní chuť pomazánce dodáte, když přidáte lžičku až dvě dijonské hořčice.
- Základ pomazánky můžete připravit také na cibulce (hodí se žlutá i červená cibule) nebo na jarní cibulce.
- Pomazánku zjemníte tím, že spolu s vejci přidáte 50 ml plnotučného mléka.
- Pomazánku můžete nakonec rozmixovat tyčovým mixérem.
Tvarůžková pomazánka s pivem
Pomazánka z tvarůžků a piva zaujme svou nevšední chutí nejednoho milovníka voňavých sýrů. Její příprava je rychlá, jednoduchá a výsledek naprosto fantastický. Tak ji pojďte s námi vyzkoušet.
Dobrou chuť!
Zdroje: autorský recept Anna Kolásková, Medical News Today